Louis Roederer Collection 245
61.70₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Louis Roederers NV Brut Collection 245 är baserad på årgång 2020 och är stilistiskt något jämförbar med de två tidigare utgåvorna, som var baserade på årgångarna 2018 och 2019. Jean-Baptiste Lecaillon förklarar att vinets personlighet kommer att förändras beroende på basåret. Genom att identifiera vinet med ett nummer avser de inte att producera samma profil år ut och år in, utan snarare att omfamna varje årgångs särart och acceptera basårets olika personligheter. Den kompletteras av en evig reserv som initierades 2012 och som lagras i stora tankar utan jästfällning; reserven ger balans till varma år som detta, eftersom den eviga komponenten inte genomgick malolaktisk jäsning. En betydande del av frukten kommer från Louis Roederers egna egendomar, men för den här buteljeringen innehåller blandningen även inköpt frukt, särskilt Pinot Meunier, som de inte äger. Den nya Brut Collection innehåller cirka 43 Chardonnay och erbjuder toner av päron, persika och kanderad apelsinskal. I gommen är det medelstort till fylligt, strukturerat och köttigt, laddat med livlig syra och avslutas med en väldefinierad, delikat salt finish, även med en dosering på 7,5 gram per liter.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål och ekfat (5%). Tillverkad med 46% reservviner. Andra jäsningen i flaskan och en lagringstid på minst 54 månader med en slutdosering på 7 g/l (Brut).
Beskrivning
Louis Roederer lanserade Collection-serien som ett djärvt försök till kreativ frihet och övergav det klassiska konceptet "non-vintage" till förmån för en cuvée som uttrycker varje årgångs identitet. Louis Roederer Collection 245 är född av årgången 2020, ett år som präglas av klimatkontraster och tekniska val som definierar dess karaktär. Jean-Baptiste Lécaillon, arkitekten bakom denna filosofi, blandar 41% Chardonnay, 35% Pinot Noir och 24% Meunier från sina egna vingårdar och utvalda tomter, med prioritet för de kalkhaltiga jordarna i La Montagne, La Rivière och La Côte. Denna vision söker inte homogenitet, utan strukturerad elegans och livlig energi.
Vinframställning
Grunden för Louis Roederer Collection 245 är 2020-vinet (55%), berikat med en evig reserv (35%) och 10% eklagrade reservviner. Denna kombination ger både friskhet och komplexitet. Kontrollerad jäsning utförs, med 22% malolaktisk jäsning för att ge rundhet utan att förlora spänningen. Vinet lagras 3 till 4 år på jästfällningen och förfinas långsamt innan det degorgeras. Doseringen är 7 g/l, vilket gör att terroirens uttryck och syran talar sitt tydliga språk.
Smak
I glaset uppvisar Louis Roederer Collection 245 en ljusgyllene nyans och mycket fina bubblor. Doften är precis och sofistikerad: vita frukter som päron och äpple, mogen citrus, torkade blommor, rostat bröd och en delikat bakgrund av krita och mandel. Med luft framträder toner av brioche, lätt honung och ett subtilt rökigt eko. I gommen är konsistensen omslutande, med fasta bubblor och vertikal syra. Smaker av citron, nektarin, surdeg och en salt mineralitet framträder och dröjer sig kvar i avslutningen. Strukturen är smidig men med djup, vilket visar balansen mellan årgångens friskhet och reservens densitet.
Louis Roederer Collection 245 är idealisk till skaldjur, ostron eller minimalistiska haute cuisine-rätter. En Champagne som inte följer modet, utan sin egen rytm.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.83₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.83₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.52₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
