Gramona Argent Rosé Gran Reserva Brut Nature 2022
40.39₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning på franska ekfat på 600 liter. Lagring minst 36 månader på flaska.
Beskrivning
På de högsta sluttningarna av Font Jui Estate, i hjärtat av Alt Penedès, föds Gramona Argent Rosé, en raritet i det redan prestigefyllda Gramona-universumet. Historien om detta vin är, som så ofta händer med stora beslut, resultatet av en modig intuition: tänk om Pinot Noir, så känslig och nyckfull, kunde tala till oss med en Penedès-accent i form av en långlagrad mousserande rosé?
Det var Xavier Gramona, rastlös och visionär, som tog sig an denna utmaning i slutet av 1990-talet, när de flesta fortfarande var förankrade i den traditionella Cavas klassicism. Ställd inför trögheten valde han att ta en risk. Han planterade Pinot Noir i kalkhaltiga jordar med inslag av lera, vände sig mot norr för att bevara friskheten, och bedrev biodynamiskt jordbruk långt innan det blev en trend. I denna fattiga jord, med lite organiskt material men rik mineralstruktur, hittade han den perfekta terroiren för att tämja sorten och avslöja den i sin renaste och mest eleganta version.
Gramona Argent Rosé görs uteslutande av Pinot Noir, skördad för hand i små lådor och utvald bär för bär. Denna rosé representerar den mest aristokratiska och subtila sidan av regionen, skyddad av Corpinnat, ett sigill med högsta krav för långlagrade mousserande viner i Penedès.
Framställning
Processen inleds med en mycket försiktig pressning, varvid endast den fritt rinnande saften erhålls. Den jäses vid låg temperatur i tankar av rostfritt stål för att bevara den aromatiska delikatessen. Därefter vilar basvinet före tirage, med tillsats av Gramonas egna utvalda jäst.
Den andra jäsningen sker på flaska enligt traditionell metod, och det är här den verkliga magin uppstår: lagring på jästfällningen i över 36 månader, i tystnad och halvmörker, med manuell omrörning vid ett skrivbord. Det finns ingen expeditionslikör; det är en ärlig, transparent brut nature, utan smink. Resultatet: ett mousserande vin som inte behöver några konstgrepp för att vara rörande.
Smaken
Från första ögonblicket i glaset visar Gramona Argent Rosé en profil av ädel nykterhet. Färgen, en blekrosa med laxtoner, vittnar redan om återhållsamhet och finess. Bubblorna är mycket fina, perfekt integrerade, nästan luftiga.
Doften är elegant och exakt: subtil röd frukt - granatäpple, hallon, röda vinbär- men utan att vara skarp, åtföljd av toner av kanderade citrusskal, rostad mandel och en bakgrund av fin brioche som förråder den långa lagringen. Det finns inslag av vissna rosenblad, skog efter regn, fuktig granit.
Gommen är rak, skarp men omslutande, med en spänning som mer påminner om en stor Champagne blanc de noirs än ett mousserande vin från Medelhavet. En lätt, nästan taktil sälta korsar gommen och förstärker minnet av färsk röd frukt. Avslutningen är lång, med en livlig och exakt syra, en kritkänsla, torr jord och stram ädelhet.
Gramona Argent Rosé försöker inte förföra genom överflöd, utan erövrar genom sin precision, sin struktur och sin sanning. Perfekt för dem som vet att rosé kan vara ett uttryck för djup och inte bara friskhet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.85₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.85₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.32₣ | 10.66₣ (-10.66₣) |
| 7-12 | 25.49₣ | 12.75₣ (-12.75₣) |
| 13-18 | 32.70₣ | 16.35₣ (-16.35₣) |
| 19-24 | 42.17₣ | 21.09₣ (-21.09₣) |
| 25-30 | 53.83₣ | 26.91₣ (-26.91₣) |
| 31-36 | 63.02₣ | 31.51₣ (-31.51₣) |
| 37-42 | 77.71₣ | 38.86₣ (-38.86₣) |
| 43-48 | 83.02₣ | 41.51₣ (-41.51₣) |
| 49-54 | 91.45₣ | 45.73₣ (-45.73₣) |
| 55-60 | 108.99₣ | 54.49₣ (-54.49₣) |
| VAT inkluderat | ||
