Gonzo 2021
£31.78 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan kolsyremaceration med pressad Pinot Noir-juice. Lagrad i 1 år på rostfria ståltankar. Buteljeras oklarifierad, ofiltrerad och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Det röda vinet Gonzo är en av den långa samlingen av viner från Stéphane Cyran, som ligger i regionen Lorraine i Frankrike. Detta vin görs uteslutande av druvsorten Gamay, i en lervinodling som skördas i mitten av september.
Vinframställning
Vinifieringsprocessen utförs naturligt, utan tillsats av några tillsatser. Jäsningen sker med inhemska jästsvampar i tre veckor med hela druvor, avskalade och i sin juice, utan pigeage eller överpumpning. Därefter görs en blandning av pressvinet och det avtappade vinet. Vinet lagras på fibertankar innan det tappas på flaska genom gravitation, utan tillsats av svaveldioxid.
Smak
Gonzo har en kryddig, jordig smak som är karakteristisk för Gamay-viner. Den har en tät svart frukt som åtföljs av fina tanniner. I doften finns toner av blåbär, mjölk, lätt aska och lila plommon. Detta vin har stor lagringspotential, men för dem som föredrar att njuta av det i nuet rekommenderas en kort dekantering för att låta det uttrycka sin fulla komplexitet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.36Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.36 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.32 | £9.66 (-£9.66) |
| 7-12 | £23.10 | £11.55 (-£11.55) |
| 13-18 | £29.63 | £14.81 (-£14.81) |
| 19-24 | £38.21 | £19.11 (-£19.11) |
| 25-30 | £48.77 | £24.39 (-£24.39) |
| 31-36 | £57.10 | £28.55 (-£28.55) |
| 37-42 | £70.41 | £35.21 (-£35.21) |
| 43-48 | £75.22 | £37.61 (-£37.61) |
| 49-54 | £82.87 | £41.43 (-£41.43) |
| 55-60 | £98.75 | £49.38 (-£49.38) |
| VAT inkluderat | ||
