Gonzo 2021
31,19₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
11.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Maceración carbónica espontánea junto con zumo prensado de Pinot Noir. Crianza de 1 año en depósitos de acero inoxidable. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
El vino tinto Gonzo es uno de la larga colección de vinos de Stéphane Cyran, ubicado en la región de Lorena, Francia. Este vino se elabora exclusivamente con la variedad Gamay, en un viñedo de arcilla que se vendimia a mediados de septiembre.
Elaboración
El proceso de vinificación se realiza de manera natural, sin añadir aditivos. Durante la elaboración, se lleva a cabo la fermentación con levaduras autóctonas durante tres semanas con las uvas enteras, despalilladas y en su jugo, sin realizar operaciones de pigeage ni remontados. Luego, se realiza un blend del vino de prensa junto con el vino descubado. El vino se cría en depósitos de fibra antes de ser embotellado por gravedad, sin añadir sulfuroso.
Sabor
Gonzo presenta un sabor salado y terroso, característico de los vinos Gamay. Ofrece una densa fruta negra acompañada de taninos delicados. En nariz, se presentan notas de mora azul, leche, ceniza ligera y ciruela morada. Este vino tiene un gran potencial de envejecimiento, pero para aquellos que prefieren disfrutarlo en el presente, se recomienda un breve decantado para permitir que exprese toda su complejidad.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 188,75₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,17₣ | 0,00₣ (-12,17₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,01₣ | 0,00₣ (-15,01₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,69₣ | 0,00₣ (-18,69₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,61₣ | 0,00₣ (-21,61₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,39₣ | 0,00₣ (-25,39₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,27₣ | 0,00₣ (-27,27₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,99₣ | 0,00₣ (-31,99₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,88₣ | 0,00₣ (-33,88₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
