Goliardo A Telleira Caiño 2020
63.36₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodega Forjas del Salnés
Rías Baixas
Sista flaskan. Omedelbar leverans
Robert Parker's Vinförespråkare
Nosen av 2020 Goliardo A Telleira Caíño fick mig att tänka på en röd Bourgogne, parfymerad och elegant, kryddig och blommig. Vinet har en stram gom, lätt till medelfyllig med rena aromer och smaker, mycket fina tanniner och en elegant finish. 600 flaskor fylldes på i januari 2023.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning på 600-liters öppna fat. Lagring i 24 månader, varav 12 månader på begagnade franska ekfat och 12 månader på nya 600-litersfat.
Beskrivning
Goliardo A Telleira Caiño är ett rött vin som produceras av vingården Forjas del Salnés, ett ungt projekt med en stor familjetradition i regionen Rías Baixas i Galicien. Detta vin är uteslutande tillverkat av Caiño-druvor, en sort som är infödd i Galicien och norra Portugal. Vingården, som är mer än 45 år gammal, liggeri Dena(Meaño), bara 10 meter över havet. Vinrankorna är planterade på sandjordar med småsten, vilket ger vinet en distinkt mineralkaraktär. Vinrankorna odlas i pergola, ett traditionellt system i området som underlättar ventilation och solexponering av druvklasarna, och har en planteringstäthet på 1200 vinstockar per hektar. Det atlantiska klimatet ger vinet friskhet och syra, vilket är nyckelfaktorer för dess långa livslängd och komplexitet.
Vinframställning
När det gäller vinframställningsprocessen skördas druvorna för hand för att välja ut de bästa klasarna. Jäsningen är spontan och sker på600-liters öppna fat med inhemska jästsvampar, vilket ger ett genuint uttryck för terroiren. Lagringen sträcker sig över 24 månader: de första 12 månaderna på begagnade franska ekfat med sju tidigare årgångar, vilket mjukar upp tanninerna och balanserar vinet, och de andra 12 månaderna på nya 600-liters franska ekfat , som ger struktur och subtila ekfatstoner. Denna minimalistiska vinifiering säkerställer att vinet behåller det fulla uttrycket av Caiño-sorten och tomtens terroir.
Smak
I gommen kännetecknas Goliardo A Telleira Caiño av livlig friskhet och utmärkt syra, balanserad av mycket fina och eleganta tanniner . De dominerande smakerna är av vilda röda frukter som hallon och röda vinbär, tillsammans med balsamiska toner av eukalyptus och kryddor som kryddnejlika. Sandjordens mineralkaraktär är också närvarande, vilket ger ett stort djup och en silkeslen konsistens. Avslutningen är lång, ihållande och omslutande och lämnar en frisk och örtartad eftersmak som inbjuder till ytterligare dryck. Detta vin, med en mycket begränsad produktion, är perfekt för att följa med vilträtter, traditionella grytor eller grillade röda kött.
Kort sagt, Goliardo A Telleira Caiño är ett vin med en elegant profil, delikat struktur och stor lagringspotential, som återspeglar både karaktären hos Caiño-druvan och det unika med dess terroir.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 474.10₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 474.10₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.33₣ | 10.67₣ (-10.67₣) |
| 7-12 | 25.51₣ | 12.75₣ (-12.75₣) |
| 13-18 | 32.71₣ | 16.36₣ (-16.36₣) |
| 19-24 | 42.20₣ | 21.10₣ (-21.10₣) |
| 25-30 | 53.86₣ | 26.93₣ (-26.93₣) |
| 31-36 | 63.06₣ | 31.53₣ (-31.53₣) |
| 37-42 | 77.75₣ | 38.88₣ (-38.88₣) |
| 43-48 | 83.06₣ | 41.53₣ (-41.53₣) |
| 49-54 | 91.50₣ | 45.75₣ (-45.75₣) |
| 55-60 | 109.04₣ | 54.52₣ (-54.52₣) |
| VAT inkluderat | ||
