Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 471.40₣

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2021

26.59₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

25.40₣/ud (-4%)

Elisabetta Foradori
Vigneti delle Dolomiti

5 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 21/05/2025

Parker Poäng: 93
Peñin Poäng:  

26.59₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

25.40₣/ud (-4%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

2021 Manzoni Bianco Fontanasanta är ett ekologiskt och biodynamiskt vin som delvis åldras i leramforor. Vinet visar ett lysande utseende med krämiga aromer av bivax, torkad aprikos, pocherat päron och honung. Det är något visköst i konsistensen med solid fruktvikt och glänsande känslor på finishen. Det är parfymerat, vackert och redo att kombineras med vitt kött eller skaldjur.

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Sushi

Stil

Krämig och strukturerad

Tillfälle

Romantisk Middag

Vintillverkare

Elisabetta Foradori

Storlek

75 cl.

Land

Italien

Region

Trentino Alto Adige

Benämning

Vigneti delle Dolomiti

Alkohol

12.5%

Druvor

Manzoni

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Maceration av skalen i 7 dagar före alkoholjäsning. Lagrat i 12 månader på akacifat.

Beskrivning

Vinet Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco kommer från kullen med utsikt över Trento, som kännetecknas av sina ler- och kalkstensjordar. Dessa jordar välkomnar kärleksfullt Manzoni Bianco, en sort som mognar i slutet av september. Denna sort är resultatet av en blandning mellan Riesling Renano och Pinot Bianco. Den distinkta karaktären hos Fontanasantas vingårdar manifesteras genom denna hybrid. Det är ett vin som kräver tålamod, eftersom det når sin fullhet minst tre år efter skörden.

Vinframställning

Spontan jäsning med inhemska jästsvampar och utan svavel sker i cementtankar och tankar av rostfritt stål. Macerationen med skal en sker under de första 4 dagarna. Vinet genomgår sedan malolaktisk jäsning och lagras på begagnade akaciafat i 7 månader. Vinet buteljeras utan fining eller filtrering och med en mycket liten dos svavel . Den årliga produktionen är cirka 20 000 flaskor.

Smak

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco är ett igenkännligt och förföriskt vin med en djup halmfärg. Doften är intensiv med aromer av persika, päron, kryddor, blommor, honung och karamell. Den har också en distinkt mineralnyans. På gommen börjar den med exceptionell balans och struktur. Den enastående syran och mineralprofilen balanserar vinets delikata och fylliga komponenter.

50% rabatt över ordrar för 471.40₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 471.40₣
1-6 21.21₣ 10.61₣ (-10.61₣)
7-12 25.36₣ 12.68₣ (-12.68₣)
13-18 32.53₣ 16.26₣ (-16.26₣)
19-24 41.95₣ 20.98₣ (-20.98₣)
25-30 53.55₣ 26.78₣ (-26.78₣)
31-36 62.70₣ 31.35₣ (-31.35₣)
37-42 77.31₣ 38.65₣ (-38.65₣)
43-48 82.59₣ 41.29₣ (-41.29₣)
49-54 90.98₣ 45.49₣ (-45.49₣)
55-60 108.42₣ 54.21₣ (-54.21₣)
VAT inkluderat