Dido La Solució Rosa 2022
23.02₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagrat i 16 månader på begagnade franska ekfat.
Beskrivning
Att tala om Dido La Solució Rosa är att tala om en rosé som trotsar förväntningarna. Det är inte det typiska lätta, efemära vinet som kan avnjutas en sommareftermiddag utan större betydelse. Det är ett vin med själ, med struktur, med en utveckling i flaskan som gör det värt att behålla. En rosé som kan lura vem som helst med sin karaktär, någonstans mellan ett seriöst vitt och ett delikat rött.
Det görs av Venus La Universal, ett projekt som drivs av Sara Pérez och René Barbier Jr, två namn som har en stark klang i Montsant DO. I deras vingård görs vinet med en hantverksfilosofi, som söker det rena uttrycket för terroiren och en balans som bara kan uppnås med tid och tålamod.
Dido La Solució Rosa är en ovanlig blandning: 50% Garnacha Tinta, 20% Macabeo, 15% Tempranillo, 10% Cariñena och en touch av Garnacha Blanca och Garnacha Gris. Varje sort bidrar med något speciellt: Garnacha Tinta ger volym, Macabeo friskhet, Tempranillo struktur och Cariñena den där gnistan av syra som ger spänning och liv.
Vingårdarna är planterade på nedbruten granitjord, en typ av jord som sätter sin prägel på vinet med subtila men omisskännliga mineraltoner. Vinrankorna, några av dem mycket gamla, dricker från dessa djupt rotade jordar, och detta leder till ett vin med personlighet och djup.
Vinframställning
Utarbetandet av Dido La Solució Rosa följer en process som är lika speciell som dess sammansättning. Alla druvorna pressas tillsammans, vilket är ovanligt och gör att smakerna kan integreras från början. Jäsningen förlängs sedan i sex månader på gamla fat som är över 10 år gamla, vilket ger komplexitet utan att maskera frukten. Lagringen fortsätter i ytterligare 7-8 månader på samma fat, men resan tar inte slut där: vinet vilar i ytterligare 10 månader i gamla foudrar och 30% i lerkrukor. Resultatet är ett rosévin som inte liknar något annat.
Smak
I munnen leker Dido La Solució Rosa med sinnena. Den är varken omedelbar eller lätt att placera i ett fack. På näsan är det bländande friskt med toner av citrus och subtil röd frukt. När du låter det andas framträder djupare lager: en touch av apelsinskal, lite vit frukt och en lätt rökig bakgrund som ger det mystik.
Det är ett vin som inbjuder dig att utforska. Om du dricker det kylt framträder dess krispiga, skarpa sida; om du låter det öppna sig i glaset förändras dess karaktär och visar en bredare textur och en avslutning som förlängs med salta och kryddiga toner.
Det här är inte en rosé som man dricker utan att tänka. Det är en rosé som man ska känna, upptäcka och framför allt njuta av.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.99₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.99₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.33₣ | 10.66₣ (-10.66₣) |
| 7-12 | 25.50₣ | 12.75₣ (-12.75₣) |
| 13-18 | 32.71₣ | 16.35₣ (-16.35₣) |
| 19-24 | 42.19₣ | 21.09₣ (-21.09₣) |
| 25-30 | 53.85₣ | 26.92₣ (-26.92₣) |
| 31-36 | 63.04₣ | 31.52₣ (-31.52₣) |
| 37-42 | 77.73₣ | 38.87₣ (-38.87₣) |
| 43-48 | 83.04₣ | 41.52₣ (-41.52₣) |
| 49-54 | 91.48₣ | 45.74₣ (-45.74₣) |
| 55-60 | 109.02₣ | 54.51₣ (-54.51₣) |
| VAT inkluderat | ||
