De Sousa Cuvée des Caudalies Grand Cru Brut Rosé
116.81₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagring minst 30 månader på flaska innan degorgering.
Beskrivning
De Sousa Cuvée des Caudalies Grand Cru Brut Rosé är ett sublimt uttryck för vinframställning som utmärker sig för sin komposition och utarbetande. Vinet är resultatet av en noggrant balanserad blandning av 90% Chardonnay och 10% Pinot Noir från vingårdar i den prestigefyllda regionen Champagne, särskilt i Côte des Blancs och Montagne de Reims. Vinodlingarna, som till 100 procent består av kalkhaltig jord, har en genomsnittsålder på över 60 år, vilket bidrar till vinets komplexa och djupa smaker.
Vinframställning
Vinifieringen sker på 100% ekfat, vilket ger vinet träiga och rostade toner. Chardonnay jäses på små fat med 2 till 8 viner i 6 månader, med regelbunden överpumpning för att ge rundhet och elegans. Pinot Noir lagras däremot i ett år på fat med 5 viner för att stärka dess kraft. Denna fatlagringsprocess är avgörande för vinets arom- och smakprofil. Dessutom odlar man ekologiskt och biodynamiskt, vilket återspeglar ett engagemang för hållbarhet och kvalitet.
Smak
De Sousa Cuvée des Caudalies Grand Cru Brut Rosé erbjuder en exceptionell sensorisk upplevelse. Den kännetecknas av finess och subtila aromer av färska röda frukter som hallon, körsbär och kirsch. Dessutom kan man känna smöriga och rostade toner som ett resultat av lagringen på ekfat. Smaken är en aromatisk återspegling av bouqueten, balanserad med aromer av små röda frukter från Pinot Noir. Med en dosage på 3 g/l har detta vin en perfekt balans mellan sötma och syra, vilket gör det perfekt att kombinera med ostron, kalvkött, duva och desserter med röda frukter, t.ex. jordgubbar. Lagringspotentialen varierar mellan 8 och 15 år, och det rekommenderas att serveras vid en temperatur på 8-10°C för att man ska kunna njuta fullt ut av dess kvaliteter.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.99₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.99₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.33₣ | 10.66₣ (-10.66₣) |
| 7-12 | 25.50₣ | 12.75₣ (-12.75₣) |
| 13-18 | 32.71₣ | 16.35₣ (-16.35₣) |
| 19-24 | 42.19₣ | 21.09₣ (-21.09₣) |
| 25-30 | 53.85₣ | 26.92₣ (-26.92₣) |
| 31-36 | 63.04₣ | 31.52₣ (-31.52₣) |
| 37-42 | 77.73₣ | 38.87₣ (-38.87₣) |
| 43-48 | 83.04₣ | 41.52₣ (-41.52₣) |
| 49-54 | 91.48₣ | 45.74₣ (-45.74₣) |
| 55-60 | 109.02₣ | 54.51₣ (-54.51₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
