Clos Mogador Com Tu 2021
39.47₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det finns en förändring i bilden i 2021 Com Tu, en byröd från La Figuera i Montsant, med en etikett som liknar den från den nya rosén, en ritning av byn. De använde en hög andel fulla kluster, och det mognade i en gammal 5 000-liters foudre i ett år och finjusterades sedan i betong. Det är superblommigt och parfymerat, helt annorlunda än Clos Mogador, med en lätt extraktion, en blek färg, och innehöll mognad och alkohol (14 ), med saftigheten från kalkstensjordarna och mycket fina kritaktiga tanniner. 13 000 flaskor producerade. De har planterat fler vinstockar och köpt några äldre för att öka volymen i framtiden.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och en del helklasar. Lagrat i 18 månader på 4 500 liters ekfat.
Beskrivning
Clos Mogador Com Tu är ett rött reservvin av sorten grenache som framställs av Clos Mogador vingård i appellationen Montsant (Katalonien, Spanien).
Com Tu görs uteslutande av grenache-druvor från en liten by med 70 invånare i Montsant som heter La Figuera. Druvorna kommer från vinstockar som är mellan 35 och 50 år gamla, samt från några hundraåriga vinstockar som ligger på en höjd av 580 meter över havet.
Jordarna har lokala llicorella-egenskaper och består av delvis nedbruten skiffer och kvarts.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand och väljs ut direkt från vingården. När de väl är på vingården utsätts de hela och avplockade druvorna för olika jäsningar med två metoder som kombinerar macerationer av olika längd; en med en tidsperiod på 10 och 12 dagar och den andra med en tidsperiod på drygt 35 och 45 dagar.
Efter jäsningen lagras vinet i 18 månader på ekfat med en kapacitet på 4 500 liter.
Smaka på
Clos Mogador Com Tu är ett rött vin med en stor komplexitet av citrusaromer. Delikat men fyllig i smaken, med raffinerade tanniner, livlig syra och välintegrerad ek.
Ett komplext, moget och mineraliskt vin.
Clos Mogador Com Tu kommer från vingårdar som är certifierade ekologiska sedan 2012.
Detta rödvin av grenache är mycket lätt att älska. Dessutom anses det vara ytterligare ett av René Barbier's stora viner från Montsant.
Idén till namnet "Com Tu" kom från Anderson Barbier Meyer (René Barbiers son), en konstnär som tillsammans med sin mor skapade detta märke.
På det gastronomiska området rekommenderas det här vinet särskilt som gåva och som ackompanjemang till getost, grillat rött kött, grytor, stek tartar och vitt kött med sås.
Och du, har du provat detta fantastiska vin? Berätta vad du tycker!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.63₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.63₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.98₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.58₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.73₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.35₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.63₣ | 41.32₣ (-41.32₣) |
| 49-54 | 91.03₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.48₣ | 54.24₣ (-54.24₣) |
| VAT inkluderat | ||
