Clos Mogador Com Tu 2021
31,31₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Il y a un changement d'image dans le 2021 Com Tu, un rouge de village de La Figuera dans le Montsant, avec une étiquette similaire à celle du nouveau rosé, un dessin du village. Un pourcentage élevé de grappes entières a été utilisé et le vin a mûri dans une vieille foudre de 5 000 litres pendant un an, avant d'être affiné dans du béton. Il est très floral et parfumé, complètement différent du Clos Mogador, avec une extraction légère, une couleur pâle, une maturité et un alcool contenus (14 ), avec la sapidité des sols calcaires et des tanins crayeux très fins. 13 000 bouteilles produites. L'entreprise a planté davantage de vignes et en a acheté d'autres plus anciennes afin d'augmenter le volume à l'avenir.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et quelques grappes entières. Vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne de 4 500 litres.
Description
Clos Mogador Com Tu est un vin rouge de réserve élaboré avec le cépage grenache par la cave Clos Mogador sous l'appellation Montsant (Catalogne, Espagne).
Com Tu est élaboré exclusivement à partir de raisins de grenache provenant d'un petit village de 70 habitants de Montsant appelé La Figuera. Les raisins proviennent de vignes âgées de 35 à 50 ans, ainsi que de quelques vignes centenaires situées à une altitude de 580 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Ses sols ont des caractéristiques locales de llicorella, composés d'ardoise et de quartz partiellement décomposés.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés directement dans le vignoble. Une fois dans le chai, les raisins entiers et égrappés sont soumis à différentes fermentations selon deux méthodes, combinant des macérations de durées différentes ; l'une d'entre elles d'une durée de 10 et 12 jours et l'autre d'un peu plus de 35 et 45 jours.
À la fin de la fermentation, le vin est élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne d'une capacité de 4 500 litres.
Goûter
Le Clos Mogador Com Tu est un vin rouge d'une grande complexité d'arômes d'agrumes. Délicat mais corsé en bouche, avec des tanins raffinés, une acidité vibrante et un chêne bien intégré.
Un vin complexe, mature et minéral.
Le Clos Mogador Com Tu est issu de vignobles certifiés biologiques depuis 2012.
Ce vin rouge à base de grenache est très facile à aimer. De plus, il est considéré comme un autre des grands vins de René Barbier de Montsant.
L'idée du nom "Com Tu" vient d'Anderson Barbier Meyer (fils de René Barbier), un artiste qui, avec sa mère, a créé ce label.
Dans le domaine gastronomique, ce vin est particulièrement recommandé comme cadeau et en accompagnement de fromages de chèvre, de viandes rouges grillées, de ragoûts, de steaks tartares et de viandes blanches en sauce.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,73₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,10₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,77₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,27₣ (-29,27₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,10₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,77₣ | 35,88₣ (-35,88₣) |
| TVA non comprise | ||
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67,78₣
64,41₣/ud (-5%)
Autres millésimes: 2021, 2020
Autres formats: Magnum
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65,58₣/ud (-5%)
Autres millésimes: 2022, 2020
Autres formats: Magnum