Ceretto Barolo 2022
878.73 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Ceretto Barolo 2022, tillverkad av certifierat ekologiskt druvmaterial, lyckas väl med att uppnå balans och övergripande harmoni trots en utmanande årgång. Vinet är en blandning av druvor från egendommens egna vingårdar och lagras i ett år i 300-litersfat av fransk ek, följt av två år i större fat av fransk ek och ett sista år på flaska innan det släpps ut på marknaden. Det bjuder på aromer av vilda bär, plommon, bakkryddor och blå blommor i en medelfyllig smak med en slank textur och precis tillräckligt med tanniner för att enkelt passa till krämiga rätter eller ostbaserade rätter.
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i rostfria ståltankar. Malolaktisk jäsning på ekfat. Lagrad i 18 månader på ekfat. Därefter får den ligga 22 månader på flaska innan den saluförs.
Beskrivning
Ceretto Barolo-vinet kommer från den prestigefyllda vinregionen Piemonte i Italien. Vinet framställs uteslutande av Nebbiolo-druvor, en inhemsk druvsort som har fått världsomspännande erkännande för sin förmåga att producera röda viner med stor karaktär och komplexitet. Vingårdens läge, mellan byn Baudana och byn Serralunga d'Alba, är utan tvekan en av de bäst exponerade tomterna på den östra sidan av kommunen. Med ett syd/sydostligt läge och höjder som varierar mellan 270 och 380 meter över havet är jorden på denna vingård rik på silt och lera, vilket ger vinerna en sällsynt skärpa.
Vinframställning
Allt börjar med ett noggrant urval av druvor som skördas i oktober. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål under 12 till 16 dagar med hjälp av automatiserade och datoriserade system för överpumpning och nedstämpling. Därefter lagras vinet i 36 månader på 1 600 liters franska ekfat och några små 400 liters Allier-fat. Innan vinet släpps får det ytterligare minst 8 månaders lagring på flaska.
Smak
Ceretto Barolo har en intensiv rubinröd färg med orange reflexer. I doften finns delikata aromer av ros och viol som dröjer sig kvar och förför. I gommen är det ett vin som återspeglar det typiska för Barolo: sammetslent, torrt, kraftfullt och ihållande. Det är ett vin som bara produceras under de bästa åren, vilket garanterar dess höga kvalitet och exceptionalitet.
Denna Barolo är perfekt till rött kött, lagrade ostar och pasta med köttfärssås.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,537.79 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,537.79 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 249.20 SEK | 124.60 SEK (-124.60 SEK) |
| 7-12 | 297.93 SEK | 148.97 SEK (-148.97 SEK) |
| 13-18 | 382.11 SEK | 191.05 SEK (-191.05 SEK) |
| 19-24 | 492.86 SEK | 246.43 SEK (-246.43 SEK) |
| 25-30 | 629.09 SEK | 314.55 SEK (-314.55 SEK) |
| 31-36 | 736.53 SEK | 368.26 SEK (-368.26 SEK) |
| 37-42 | 908.20 SEK | 454.10 SEK (-454.10 SEK) |
| 43-48 | 970.22 SEK | 485.11 SEK (-485.11 SEK) |
| 49-54 | 1,068.79 SEK | 534.40 SEK (-534.40 SEK) |
| 55-60 | 1,273.69 SEK | 636.85 SEK (-636.85 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
