Ceretto Barolo 2022
70,09₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Barolo Ceretto 2022, elaborado con uva con certificación ecológica, consigue, en una añada complicada, ofrecer equilibrio y armonía general. Este vino, una mezcla de viñedos de la finca, se cría durante un año en barricas de roble francés de 300 litros, seguido de dos años en barricas de roble francés de mayor capacidad y un último año en botella antes de su comercialización. Ofrece aromas de frutos del bosque, ciruela, especias para repostería y flores azules, con un paladar de cuerpo medio, textura ligera y la definición tánica justa para maridar sin problemas con platos cremosos o a base de queso.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Crianza de 18 meses en fudres de roble. Posteriormente permanece 22 meses en botella antes de su comercialización.
Descripción
El vino Ceretto Barolo originario de la prestigiosa región vinícola del Piamonte en Italia. Este vino se elabora exclusivamente con uvas Nebbiolo, una variedad autóctona que se ha ganado el reconocimiento mundial por su capacidad para producir vinos tintos de gran carácter y complejidad. La ubicación del viñedo, situado entre el caserío de Baudana y el pueblo de Serralunga d'Alba, es sin duda uno de los terrenos con mejor exposición del lado este del municipio. Con una orientación hacia el sur/sureste y altitudes que varían entre los 270 y 380 metros sobre el nivel del mar, el suelo de este viñedo es rico en limo y arcilla, lo que confiere a los vinos una incisividad rara.
Elaboración
Todo comienza con una cuidadosa selección de uvas que se cosechan en octubre. La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante un período de 12 a 16 días, utilizando sistemas automatizados y computarizados de remontado y bazuqueo. Posteriormente, el vino se cría en fudres de roble francés de 1.600 litros y en algunas barricas pequeñas de Allier de 400 litros durante 36 meses. Antes de salir al mercado, el vino se beneficia de un envejecimiento adicional en botella de al menos 8 meses.
Sabor
Ceretto Barolo se presenta con un color rojo rubí intenso con reflejos anaranjados. En nariz, despliega aromas delicados de rosa y violeta que persisten y seducen. En boca, es un vino que refleja la tipicidad del Barolo: aterciopelado, seco, potente y persistente. Es un vino que se produce sólo durante los mejores años, lo que garantiza su alta calidad y excepcionalidad.
Este Barolo es perfecto para acompañar carnes rojas, quesos curados y pastas con salsas de carne.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,94₣ | 0,00₣ (-33,94₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
