Ca' Di Mat Valautín Garnacha 2021
196.84 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Tillgänglig om 4 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
Det röda 2021 Valautín Garnacha är ett byvin från San Martín de Valdeiglesias, eftersom de använde druvor från många små tomter med gamla vinstockar. Det är inte ett blygt eller lätt vin med 15,1 alkohol, och det har bra friskhet och syra. De fulla klasarna jästes med inhemsk jäst och hade tre månaders maceration, följt av malolaktisk i gamla foudres och 10 månaders élevage i en 10 500-liters foudre av fransk ek. Vinet är superaromatiskt, blommigt, elegant och parfymerat, och den medelfylliga gommen har mycket grepp, med krita och torr känsla från granitjordarna och en mycket smakrik, nästan salt finish. Eken är omärkbar, extraktionen är måttlig och vinet är elegant men med grepp. 2021 var en fantastisk årgång för dem. 14 000 flaskor producerades. Det buteljerades i september 2022.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar, maceration av skalen i 3 månader och lagring i 12 månader på franska ekfat (50 %) och betongtankar (50 %).
Beskrivning
Det röda vinet Ca' Di Mat Valautín Garnacha produceras av familjegården Ca' Di Mat med druvsorten Grenache. Den ligger i Sierra de Gredos och omfattar totalt 20 hektar där vingårdar, mandelträd, olivträd och fruktträdgårdar samsas.
Denna vingård grundades av Curro Bareño och Jesús Olivares som vågade börja göra vin i vingården, efter två projekt i Ribeira Sacra. De har fokuserat på det maximala uttrycket av terroiret, för att översätta allt till ett uppriktigt och delikat vin.
Vintillverkning
Vinet Ca' Di Mat Valautín Garnacha kommer från små vingårdar, som är gamla vinstockar planterade på granitjordar och med olika orientering mot solen. Ett respektfullt jordbruk bedrivs manuellt, med användning av ekologiska hållbara metoder.
Druvorna macereras försiktigt i 90 dagar med hela druvor för att generera en delikat smak. Jäsningsprocessen utförs med inhemska jästsvampar och lagras i 12 månader, hälften i betong och den andra hälften i 500-litersfat.
Smaka på
Rödvinet Ca' Di Mat Valautín bjuder på aromer av röda frukter i doften, tillsammans med trevliga balsamiska och mineraliska toner. I munnen är det flytande, delikat, friskt och vertikalt, är ett vin med fina tanniner och en lång eftersmak som gör det mycket smakligt när det smakar.
Ett annorlunda vin
Vinet Ca' Di Mat Valautín Garnacha är delikat och kommer från granitjordar där sorten Garnacha utmärker sig för sin elegans och komplexitet. Det är ett mycket friskt vin som passar utmärkt till kallt kött, pasta, rött kött och aptitretare att dela med vänner.
Har du redan gett dig själv möjlighet att glädja dig själv med ett annorlunda vin som Ca' Di Mat Valautín Garnacha glöm inte att lämna dina kommentarer till oss!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,900.47 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,900.47 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.92 SEK | 120.96 SEK (-120.96 SEK) |
| 7-12 | 292.66 SEK | 146.33 SEK (-146.33 SEK) |
| 13-18 | 346.95 SEK | 173.47 SEK (-173.47 SEK) |
| 19-24 | 525.14 SEK | 262.57 SEK (-262.57 SEK) |
| 25-30 | 627.81 SEK | 313.90 SEK (-313.90 SEK) |
| 31-36 | 670.29 SEK | 335.15 SEK (-335.15 SEK) |
| 37-42 | 908.67 SEK | 454.34 SEK (-454.34 SEK) |
| 43-48 | 962.96 SEK | 481.48 SEK (-481.48 SEK) |
| 49-54 | 1,005.44 SEK | 502.72 SEK (-502.72 SEK) |
| 55-60 | 1,091.59 SEK | 545.79 SEK (-545.79 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
