Bott-Geyl Riesling Schlossberg Grand Cru 2022
61.57€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholhaltig jäsning med inhemska jästsvampar och lagring på jästfällningen i tankar av rostfritt stål.
Beskrivning
Sedan 1795 har familjen Bott odlat vingårdar i Alsace, men det var Jean-Christophe Bott som bestämde sig för att ta ett avgörande steg mot det renaste uttrycket för terroir. I och med övergången till biodynamik i början av 2000-talet blev hans vision ännu mer radikal: att låta marken tala utan filter. På de branta sluttningarna av Grand Cru Schlossberg nära Kientzheim finner Riesling ett av sina ädlaste hem.
Bott-Geyl Riesling Schlossberg Grand Cru är född på sönderdelade granitiska sandjordar, med branta sluttningar och en privilegierad solexponering som definierar denna historiska Alsace Grand Cru. Här kämpar vinstockarna, fördjupar och balanserar och producerar små, koncentrerade kluster. Detta vita vin från Alsace uppstår ur denna spänning mellan sol och sten, mellan mognad och friskhet, och söker alltid precision snarare än överflöd. Den biodynamiska filosofin förstärker vingårdens identitet och förbättrar äktheten hos den granitiska terroiren.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand, med rigorös selektering i vingården för att garantera högsta kvalitet. Druvorna pressas hela för en känslig extraktion. Jäsningen sker långsamt i tankar av rostfritt stål, vilket bevarar den aromatiska renhet som är karakteristisk för Bott-Geyl Riesling Schlossberg Grand Cru. Utan onödigt ingripande arbetar jästarna naturligt.
Därefter tillbringar vinet flera månader på sin fina jästfällning, vilket förfinar textur och komplexitet utan att förlora sin mineraliska kant. Det finns inga konstgrepp eller aromatisk make-up; målet är att bevara Schlossbergs identitet i sin mest kristallina form. Buteljeringen följer en tålmodig mognadsprocess som respekterar vinets rytm och garanterar dess mognadspotential.
Smak
I glaset är Bott-Geyl Riesling Schlossberg Grand Cru exakt och lysande. Nosen börjar återhållsamt, nästan strängt, med toner av färsk lime, citronskal och vit grapefrukt. Så småningom framträder nyanser av vita blommor, fina örter och ett tydligt avtryck av krossad sten och våt granit. Inget överflödande, allt uppmätt.
Gommen är rak och livlig. Syran, skarp men perfekt integrerad, korsar gommen som ett rent slag och ger energi och djup. Salthaltig mineralitet dominerar mitt på gommen, medan citrusfrukt stöder strukturen med oklanderlig renhet. Avslutningen är lång, torr och något kryddig, med ett eko av citronskal och en kvardröjande stenig känsla. En seriös, elegant och djupt territoriell biodynamisk Riesling från Alsace.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
