Bott-Geyl Crémant d'Alsace Extra Brut Paul-Edouard
£19.21 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Andra jäsningen på flaska med en lagring på minst 36 månader och buteljerad med en slutlig dos på 1,75 g/l (Extra Brut).
Beskrivning
Bott-Geyl föddes ur en djup familjeövertygelse i hjärtat av Alsace, där vinframställningstraditionen flätas samman med en modern, biodynamisk vision. Jean-Christophe Bott ville hylla sin farfars far Paul-Edouard genom att göra ett mousserande vin som fångade den kalkhaltiga, lysande essensen av hans tomter. Beslutet var djärvt: att satsa på en Extra Brut-profil i en region där många letar efter mer överseende stilar. Det finns inga kompromisser här.
I Bott-Geyl Crémant d'Alsace Extra Brut Paul-Edouard återspeglar blandningen av Pinot Blanc, Pinot Noir och Chardonnay, som odlas enligt strikta biodynamiska vinodlingsprinciper, kalkhaltiga, leriga jordar som under det alsatiska kontinentala klimatet behåller friskhet och naturlig spänning. Crémant d'Alsace-appellationen ger tradition och rigor, men Bott-Geyl ger den en egen karaktär: precision, renhet och markerad mineralitet.
Vinframställning
Handskörd garanterar hela, perfekt balanserade klasar för produktion av Bott-Geyl Crémant d'Alsace Extra Brut Paul-Edouard. Efter försiktig pressning jäser musten i tankar av rostfritt stål för att bevara fruktens klara uttryck. Den andra jäsningen sker på flaska enligt traditionell metod med lagring på jästfällningen i minst 36 månader. Denna långa viloperiod förfinar bubblorna, ger krämig textur och komplexitet utan att förringa dess nerv.
Den minimala doseringen definierar dess Extra Brut-karaktär och framhäver dess torra, raka och livfulla profil. Varje disgorgement utförs med precision för att bibehålla vinets naturliga energi och identitet som ett franskt mousserande vin av högsta kvalitet.
Smak
I glaset visar Bott-Geyl Crémant d'Alsace Extra Brut Paul-Edouard en ljus halmgul färg med en mycket fin och ihållande perlage. Nosen är ren och exakt: färsk lime, citronskal, krispigt grönt äpple och vitt päron, tillsammans med en delikat antydan av brioche och rostad mandel. I gommen kommer det in med spänning och vertikalitet, präglat av en fast syra som definierar dess torra och mineraliska stil. Bubblorna är krämiga men livliga och stöder ren frukt och ett mycket närvarande kritavtryck. Avslutningen är lång, salt och elegant, med citrusekon och en subtil antydan till nybakat bröd.
En Crémant d'Alsace med en atletisk och raffinerad profil, perfekt som en gastronomisk aperitif eller för att följa ostron, skaldjur och modern medelhavsmat.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £436.23Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £436.23 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.63 | £9.82 (-£9.82) |
| 7-12 | £23.47 | £11.73 (-£11.73) |
| 13-18 | £30.10 | £15.05 (-£15.05) |
| 19-24 | £38.82 | £19.41 (-£19.41) |
| 25-30 | £49.56 | £24.78 (-£24.78) |
| 31-36 | £58.02 | £29.01 (-£29.01) |
| 37-42 | £71.54 | £35.77 (-£35.77) |
| 43-48 | £76.43 | £38.21 (-£38.21) |
| 49-54 | £84.19 | £42.10 (-£42.10) |
| 55-60 | £100.33 | £50.17 (-£50.17) |
| VAT inkluderat | ||
