Borsao Zarihs 2019
17.28€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerad temperatur och efterjäsning med maceration i 20 dagar. Lagring i 12 månader på amerikanska ekfat (40%) och ståltankar eller tankar av rostfritt stål (60%).
Beskrivning
Borsao Zarihs är ett rött vin med en enda druvsort som görs av Syrah-druvor som odlas i vingårdarna på Bodegas Borsao i Campo de Borja DO, Aragón. Denna sort, som har en stor närvaro i länder som Australien och Sydamerika, har i klimatet och jorden i Moncayo hittat en perfekt miljö för dess anpassning och utveckling. Vinet har fått sitt namn från termen "Shiraz" stavad baklänges, för att hedra den druvsort som används.
Vingårdarna planterades 2002 vid foten av Moncayo, på en höjd av mellan 600 och 700 meter över havet. Läget erbjuder optimala förhållanden tack vare kalkstensjordarna och påverkan från Cierzo, en stark vind som blåser mer än 200 dagar om året och som hjälper till att ventilera och torka druvorna från blomning till mognad. Klimatet i regionen är övervägande kontinentalt, med stora temperaturvariationer mellan dag och natt, vilket gynnar en långsam och balanserad mognad av druvorna.
Vinframställning
Borsao Zarihs tillverkas under överinseende av den australiensiske vinmakaren Chris Ringland och den spanske vinmakaren José Luis Chueca, som har samarbetat för att skapa detta vin. Macerationsprocessen varar mellan 4 och 5 dagar, följt av en kontrollerad jäsning på 15 till 20 dagar vid temperaturer mellan 22º och 26ºC. Efter jäsningen lagras 40% av vinet på amerikanska ekfat i 12 månader, vilket ger vinet kryddiga toner och en mer komplex struktur. De övriga 60% lagras i rostfria ståltankar för att bevara fruktens fräschör.
Smak
Borsao Zarihs kännetecknas av en djup, ogenomskinlig färg med rödsvarta och lila toner. På näsan intensiva aromer av svarta frukter, såsom björnbär och plommon, tillsammans med inslag av rök och söt vanilj från eklagringen. Med tiden utvecklar vinet subtila toner av mörk choklad och espresso. I gommen är det fylligt, med mjuka tanniner och en silkeslen passage, som domineras av smaker av vilda björnbär och kaffe. Avslutningen är medellång, med balanserad syra och en antydan till krydda som ger den stor mångsidighet i matparningar, särskilt med grillat kött, pasta och risrätter.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
