Anna Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva
13.00₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Anna Brut, som inte är en årgångsvin, är en blandning av 70 Chardonnay, 15 Parellada och 15 Xarello och Macabeu. Det finns en touch av flinta i den krispiga, gröna äpplen och grapefruktdoftande buketten. Smaken är krispig och stram på ingången minimalistisk med ett krispigt Granny Smith-äpple och citruscitron i slutet som visar lite mer längd än Brut Nature. Följande tre viner kommer att släppas sommaren 2012 och kommer att säljas som trepack för cirka 150 dollar. Det kommer att finnas ytterligare disgorgemang, men jag provade de disgorgade den 29 februari 2012.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 4ºC och 6ºC
Vinframställning
Lagring minst 15 månader på flaska.
Beskrivning
Sedan Anna Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva skapades 1984 har det blivit en symbol för modern elegans i Cavas värld. Det var det första mousserande vinet från huset som innehöll druvan Chardonnay, ett banbrytande beslut för den tiden, som markerade början på ett nytt sätt att förstå tradition. Uppkallad efter Anna, den sista arvtagerskan till familjen Codorníu som kopplade samman vingårdens historia med efternamnet Raventós, återspeglar denna Cava dess innovativa och raffinerade anda. Anna Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva kombinerar 70% Chardonnay med klassiska Penedès-sorter-Parellada , Xarel.lo och Macabeo - för att tydligt uttrycka markens karaktär. Druvorna växer i kalkhaltiga och leriga jordar, under ett medelhavsklimat med kontinentala influenser, vilket ger termisk amplitud och balanserad mognad. Resultatet är en Cava som föds ur respekt för vingården och en ständig strävan efter friskhet och finess.
Vinframställning
Varje sort vinifieras separat efter en nattlig skörd som bevarar aromerna så mycket som möjligt. Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur för att bevara de rena fruktiga tonerna. Efter blandning genomgår basvinet Anna Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva en andra jäsning i flaskan och lagras på jästfällningen i mer än 15 månader, vilket ger fyllighet och komplexitet. Därefter degorgeras vinet och en mycket måttlig expeditionslikör tillsätts, vilket bibehåller husets brutala och fräscha stil. Processen genomförs helt och hållet i Codorníus historiska underjordiska cave.
Smak
Anna Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva har en ljusgul färg med grönaktiga reflexer och bubblorna är fina och ihållande. På näsan finns toner av grönt äpple, päron och citrus, med subtila inslag av bakverk och torkad frukt som avslöjar lagringen. I gommen är Anna Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva krämig, frisk och elegant, med en välintegrerad syra som förlänger gommen. Det finns inslag av kanderad citron, brioche och en något mineralisk avslutning. Det är en mångsidig och gastronomisk Cava, perfekt till allt från skaldjur och risrätter till vitt kött och mjuka desserter. Ett mousserande vin med en förfinad själ och överraskande uthållighet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 469.89₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 469.89₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.15₣ | 10.57₣ (-10.57₣) |
| 7-12 | 25.28₣ | 12.64₣ (-12.64₣) |
| 13-18 | 32.42₣ | 16.21₣ (-16.21₣) |
| 19-24 | 41.82₣ | 20.91₣ (-20.91₣) |
| 25-30 | 53.38₣ | 26.69₣ (-26.69₣) |
| 31-36 | 62.50₣ | 31.25₣ (-31.25₣) |
| 37-42 | 77.06₣ | 38.53₣ (-38.53₣) |
| 43-48 | 82.33₣ | 41.16₣ (-41.16₣) |
| 49-54 | 90.69₣ | 45.34₣ (-45.34₣) |
| 55-60 | 108.08₣ | 54.04₣ (-54.04₣) |
| VAT inkluderat | ||
