Anna Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva
10,54₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der jahrgangslose Anna Brut (degorgiert im Dezember 2011) ist eine Mischung aus 70 Chardonnay, 15 Parellada und 15 Xarello und Macabeu. Das knackige, nach grünem Apfel und Grapefruit duftende Bouquet weist einen Hauch von Feuerstein auf. Der Gaumen ist knackig und straff am Eingang minimalistisch mit einem knackigen Granny-Smith-Apfel- und Zitrus-Zitronen-Finish, das ein wenig mehr Länge als der Brut Nature zeigt. Die folgenden drei Weine sollen im Sommer 2012 auf den Markt kommen und werden als Dreierpack für etwa $150,00 verkauft. Es wird weitere Degorgierungen geben, aber ich habe die am 29. Februar 2012 degorgierten verkostet.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 4ºC und 6ºC
Ausbau
Mindestalterung 15 Monate in der Flasche.
Beschreibung
Seit seiner Kreation im Jahr 1984 ist der Anna Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva zu einem Symbol für zeitgenössische Eleganz in der Welt des Cava geworden. Er war der erste Schaumwein des Hauses, der die Chardonnay-Traube enthielt, eine für die damalige Zeit bahnbrechende Entscheidung, die den Beginn eines neuen Verständnisses von Tradition markierte. Benannt nach Anna, der letzten Erbin der Familie Codorníu, die die Geschichte der Weinkellerei mit dem Familiennamen Raventós verband, spiegelt dieser Cava deren innovativen und raffinierten Geist wider. Anna Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva besteht zu 70 % aus Chardonnay und den klassischen Sorten des Penedès- Parellada, Xarel.lo und Macabeo -, um den Charakter des Bodens deutlich zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen und lehmhaltigen Böden unter einem mediterranen Klima mit kontinentalen Einflüssen, das für thermische Amplitude und ausgewogene Reifung sorgt. Das Ergebnis ist ein Cava, der aus dem Respekt vor dem Weinberg und der ständigen Suche nach Frische und Finesse entsteht.
Weinherstellung
Jede Rebsorte wird nach einer Nachtlese, bei der die Aromen so weit wie möglich erhalten bleiben, separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die reinen Fruchtnoten zu erhalten. Nach dem Verschnitt wird der Grundwein des Anna Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und reift mehr als 15 Monate auf der Hefe, was ihm Geschmeidigkeit und Komplexität verleiht. Danach wird der Wein degorgiert und ein sehr mäßiger Expeditionslikör hinzugefügt, um den brut-frischen Stil des Hauses zu erhalten. Der gesamte Prozess findet in den historischen unterirdischen Cava-Kellern von Codorníu statt.
Geschmack
Der Anna Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase zeigt er Noten von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, mit subtilen Anklängen von Gebäck und Trockenfrüchten, die seine Reifung verraten. Am Gaumen ist der Anna Codorníu Blanc de Blancs Brut Reserva cremig, frisch und elegant, mit einer gut eingebundenen Säure, die den Gaumen verlängert. Er hat Noten von kandierter Zitrone, Brioche und einen leicht mineralischen Abgang. Er ist ein vielseitiger und gastronomischer Cava, der von Meeresfrüchten und Reisgerichten bis hin zu weißem Fleisch und weichen Desserts alles begleiten kann. Ein Schaumwein mit einer raffinierten Seele und überraschender Persistenz.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,67₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,67₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 13-18 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 19-24 | 18,80₣ | 0,00₣ (-18,80₣) |
| 25-30 | 22,62₣ | 0,00₣ (-22,62₣) |
| 31-36 | 27,87₣ | 0,00₣ (-27,87₣) |
| 37-42 | 32,50₣ | 0,00₣ (-32,50₣) |
| 43-48 | 34,57₣ | 0,00₣ (-34,57₣) |
| 49-54 | 41,19₣ | 0,00₣ (-41,19₣) |
| 55-60 | 43,26₣ | 0,00₣ (-43,26₣) |
| inklusive MwSt | ||
