Codorníu Cuvée Original Ecológico Brut Nature
10.69₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.5%
Beskrivning
Historien om denna cava börjar med en tillbakablick i tiden: Codorníu hyllar den första flaskan cava som producerades av Josep Raventós 1872. Men Codorníu Cuvée Original Ecological Brut Nature är långt ifrån bara en nostalgisk gest, utan en projektion in i framtiden baserad på hållbarhet. Vingården beslutade sig för att välja ekologisk vin odling, ett djärvt steg som bekräftar dess engagemang för marken, klimatet och dess arv. De klassiska sorterna för Cava - Macabeo, Xarel.lo och Parellada - kommer från vingårdar som odlas utan bekämpningsmedel eller herbicider i kalkstensjordarna i Alt Penedès, där de termiska kontrasterna och Medelhavsklimatet bevarar fruktens naturliga friskhet. Denna harmoni mellan historia och miljö ger upphov till Codorníu Cuvée Original Ecological Brut Nature, ett rent, livfullt mousserande vin med sin identitet intakt.
Vinframställning
Produktionsprocessen för Codorníu Cuvée Original Ecológico Brut Nature börjar med en tidig skörd, utformad för att bevara druvornas syra och friskhet maximalt. Efter ett noggrant manuellt urval jäses druvorna i tankar av rostfritt stål vid låg temperatur för att bevara deras primära aromer. Den andra jäsningen sker i flaskan enligt den traditionella metoden, där vinet förblir i kontakt med sin jästfällning i minst 9 månader för att ge en krämig konsistens utan att La Perdida spänningen. Ingen expeditionslikör tillsätts: detta är en ärlig, torr, exakt Brut Nature utan smink. Degorgering och buteljering utförs med extrem snygghet för att garantera allt det naturliga uttrycket för vinet.
Smak
På näsan är Codorníu Cuvée Original Ecological Brut Nature ren och direkt, med aromer av grönt äpple, färskt päron, citronskal och en subtil bakgrund av rostat bröd eller brioche. Gommen är smidig, torr, med fina, välintegrerade bubblor. Syran är fast, uppfriskande och markerar en vertikal profil. Toner av citrus, vit frukt och en något salt mineralitet förlänger avslutningen. Lätt krämig konsistens, utan att förlora skärpa eller friskhet. Codorníu Cuvée Original Ecological Brut Nature är en cava som är utformad för dem som söker renhet, balans och karaktär. Den ackompanjerar elegant grillade grönsaker, ångad fisk eller milda vita kötträtter. Ett glas som hyllar enkelhet på ett bra sätt, utan konstgrepp, och själen i ett land som bearbetas med respekt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.60₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.60₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.18₣ | 10.59₣ (-10.59₣) |
| 7-12 | 25.32₣ | 12.66₣ (-12.66₣) |
| 13-18 | 32.47₣ | 16.24₣ (-16.24₣) |
| 19-24 | 41.88₣ | 20.94₣ (-20.94₣) |
| 25-30 | 53.46₣ | 26.73₣ (-26.73₣) |
| 31-36 | 62.59₣ | 31.29₣ (-31.29₣) |
| 37-42 | 77.18₣ | 38.59₣ (-38.59₣) |
| 43-48 | 82.45₣ | 41.22₣ (-41.22₣) |
| 49-54 | 90.83₣ | 45.41₣ (-45.41₣) |
| 55-60 | 108.24₣ | 54.12₣ (-54.12₣) |
| VAT inkluderat | ||
