Anna Codorníu Brut Nature
12.27₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 4ºC och 6ºC
Vinframställning
Lagring minst 12 månader på flaska.
Beskrivning
I mer än fem århundraden har familjen Codorníu odlat vingårdar i Penedès-regionen med en tydlig filosofi: respekt för marken, ständig innovation och en strävan efter elegans. År 1984 kom Anna de Codorníu Brut Nature som en hyllning till den sista kvinnan som bar efternamnet och revolutionerade världen av Cava genom att lägga till Chardonnay till den traditionella blandningen av Macabeo, Xarel.lo och Parellada. Ett modigt beslut som markerade ett före och efter i produktionen av cava i Spanien. Anna Codorníu Brut Nature föddes ur en önskan att visa terroirens renaste karaktär, utan tillsatt socker, och med en torr, levande och sofistikerad profil. Vingårdarna, planterade på kalkhaltiga jordar, under påverkan av Medelhavsklimatet, ger friskhet, struktur och en omisskännlig identitet.
Vinframställning
Druvorna till Anna Codorníu Brut Nature skördas vid sin optimala punkt, vissa på natten för att bevara aromerna. Varje sort jäses separat vid låg temperatur efter en försiktig pressning. Chardonnay, från mer kontinentala områden, bidrar med raffinerad syra och blommiga aromer, medan de traditionella Penedès-sorterna ger balans och uttryck. När coupage har gjorts genomgår Anna Codorníu Brut Nature en andra jäsning i flaskan, enligt den traditionella metoden, och förblir i minst 12 månader i kontakt med sin jästfällning i de underjordiska Cava. Degorgement utförs utan tillsats av socker (Brut Nature), vilket förstärker dess torra och direkta profil.
Smak
Ljusgul färg med grönaktiga reflexer och fina bubblor. På näsan är Anna Codorníu Brut Nature ren, med toner av grönt äpple, päron, citrusskal och en subtil bakgrund av nötter och rostat bröd. Gommen är torr och frisk, med en skarp syra, en krämig konsistens och en lång finish, med en liten bitterhet som förstärker dess eleganta karaktär. Gommen är smidig, skarp och med bra spänning. Perfekt till fisk, skaldjur, sauterade grönsaker eller vitt kött. En kompromisslös, direkt och uttrycksfull Cava som talar tydligt om Codorníus medelhavssjäl.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.58₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.97₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.57₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.72₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.34₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.62₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.46₣ | 54.23₣ (-54.23₣) |
| VAT inkluderat | ||
