Altura Rosso Saverio Isola del Giglio 2019
52.35₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Sangiovese, Ciliegiolo, Malvasía, Moscatel Negra, Garnacha, Aleatico
Servering
Mellan 14ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrad i 20 månader på ekfat.
Beskrivning
Altura Rosso Saverio är ett vin som kommer från Isola del Giglio, en ö utanför Toscanas kust. Detta vin är resultatet av en vinframställningstradition som har upprätthållits under åren på ön. Det framställs av en mängd olika röda druvor och en del vita druvor. De viktigaste druvorna som används i produktionen är: Sangiovese, Garnacha, Malvasia och Moscatel Negra, Trebbiano och Vermentino Negro.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand med respekt för de olika druvsorternas olika mognadstider. När druvorna har skördats får de vila i skuggan så att de torkar en aning. Därefter krossas alla druvorna och jäses med inhemska jästsvampar med skal och stjälkar. Ett utmärkande drag hos Rosso Saverio är att den förblir i kontakt med skalen under lång tid. Även efter avslutad jäsning separeras inte vinet från skalen, utan förblir i kontakt med dem i flera månader. Denna teknik ger vinet en exceptionell hållbarhet och det kan lagras under långa perioder, även om det visar tecken på mognad efter ett par år.
Smak
Altura Rosso Saverio är ett vin som bländar med sin komplexitet och smakrikedom. Det har en otroligt vacker och komplex doft med toner av rök, charkuterier, ost, tobak och kanderade plommon, allt omslutet av en vulkanisk sälta. I gommen är den medelfyllig till komplex, med strama tanniner och en liten
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.53₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.53₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.60₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.05₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.68₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.42₣ (-31.42₣) |
| 37-42 | 77.49₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.79₣ | 41.39₣ (-41.39₣) |
| 49-54 | 91.20₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.68₣ | 54.34₣ (-54.34₣) |
| VAT inkluderat | ||
