Alexandre Bain L. D'Ange 2022
36.04₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Direkt pressning. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 18 månader på ekfat. Buteljeras oklar, ofiltrerad och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Alexandre Bain är ingen vanlig vinodlare. I hjärtat av Loire trotsade denne Sauvignon Blanc-rebell de etablerade reglerna genom att vägra manipulera sina viner för att anpassa dem till beteckningen Pouilly Fumé. År 2017, efter år av kontroverser, beseglades hans oberoende med en dom som gjorde det möjligt för honom att märka sina viner som "Vin de France" och frigöra sig från restriktioner som han ansåg dämpade terroirens sanna väsen. Alexandre Bain L. D'Ange är ett rent uttryck för hans filosofi: en Sauvignon Blanc utan förpliktelser, född i kalksten och märgeljord, odlad enligt biodynamiska principer och bearbetad med så lite ingripande som möjligt.
Vinframställning
Varje klase av Alexandre Bain L. D'Ange skördas för hand, vilket möjliggör ett noggrant urval av druvor vid deras exakta mognadspunkt. Jäsningen, som sker helt spontant, utförs av inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål, utan tillsats av sulfiter. Detta Sauvignon Blanc vilar i 24 månader på sin jästfällning och får djup och struktur utan att behöva filtreras eller finjusteras. Resultatet är ett vin som utan konstgrepp återspeglar den vibrerande energin i sitt land.
Smak
På näsan visar Alexandre Bain L. D'Ange ett aromatiskt utbud av vita blommor, moget äpple och en subtil touch av honung. I gommen är dess struktur riklig, med en omslutande konsistens som smeker gommen. Uppfriskande syra och en salt mineralitet understödjer dess fruktiga rikedom, medan en lätt oxidativ nyans ger komplexitet. Avslutningen är lång, präglad av en kritaktig uthållighet och elektrifierande spänning som inbjuder till vidare utforskning av varje nyans av denna okonventionella Sauvignon Blanc.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.54₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.54₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.68₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.42₣ (-31.42₣) |
| 37-42 | 77.50₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.79₣ | 41.39₣ (-41.39₣) |
| 49-54 | 91.20₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.68₣ | 54.34₣ (-54.34₣) |
| VAT inkluderat | ||
