A. Lamblot Réserve Perpétuelle
136.71₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring på ekfat utan att den malolaktiska jäsningen fullbordas. Andra jäsning i flaska med en lagring på minst 36 månader och degorgering för hand utan slutdosering (Brut Nature).
Beskrivning
Det finns viner som berättar historier och det finns champagner som viskar om markens hemligheter. Alexandre Lamblot Réserve Perpétuelle hör till den senare kategorin. Det är ett vin som andas generationers tradition och rastlösheten hos en vinmakare som vägrar att följa den enkla vägen.
Alexandre Lamblot är ett namn som väcker genklang hos dem som söker champagner med själ. Han är den 13:e generationen av sin familj i dessa trakter, men långt ifrån att nöja sig med det arv han har fått har han bestämt sig för att gå ett steg längre. Hans vision fokuserar på biodynamisk vinodling, att låta naturen styra processen och att göra viner som är en ren återspegling av terroiren.
Alexandre Lamblot Réserve Perpétuelle är en cuvée med karaktär, bestående av 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay. Druvorna kommer från vingårdar i Vrigny och Chenay, i Petite Montagne de Reims, där de sandiga jordarna ger en mycket speciell identitet. Men det som verkligen utmärker dessa vingårdar är Lamblots engagemang för agroforestry: han har planterat mer än hundra arter av fruktträd bland vinstockarna för att uppmuntra biologisk mångfald och bryta med monokultur.
Vinframställning
Vinframställning är en konst som lämnas åt tålamodet. Alexandre Lamblot Réserve Perpétuelle jäser på ekfat utan malolaktisk jäsning, vilket bevarar dess friskhet och naturliga spänning. Därefter tillbringar det mer än tre år på jästfällningen och utvecklar komplexitet innan det rörs om manuellt med remuage och degorgeras à la volée. Och här finns det inga genvägar: utan dosering är det en Brut Nature i hela sitt uttryck.
Smak
I munnen har Alexandre Lamblot Réserve Perpétuelle något nästan elektrifierande. Från första klunken känner du närvaron av saftig röd frukt, med en underström av mineralitet som ger den djup. Den livliga syran håller det livligt och friskt, medan den krämiga konsistensen sveper in det hela på ett elegant sätt. Avslutningen är lång och kvardröjande, som om den vill stanna kvar hos dig lite längre och lämnar en känsla av njutning och sofistikering i varje bubbla.
Alexandre Lamblot Réserve Perpétuelle är en champagne som inte ber om lov att sticka ut. Den gör det helt enkelt. Och när du smakar den förstår du varför.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 474.10₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 474.10₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.33₣ | 10.67₣ (-10.67₣) |
| 7-12 | 25.51₣ | 12.75₣ (-12.75₣) |
| 13-18 | 32.71₣ | 16.36₣ (-16.36₣) |
| 19-24 | 42.20₣ | 21.10₣ (-21.10₣) |
| 25-30 | 53.86₣ | 26.93₣ (-26.93₣) |
| 31-36 | 63.06₣ | 31.53₣ (-31.53₣) |
| 37-42 | 77.75₣ | 38.88₣ (-38.88₣) |
| 43-48 | 83.06₣ | 41.53₣ (-41.53₣) |
| 49-54 | 91.50₣ | 45.75₣ (-45.75₣) |
| 55-60 | 109.04₣ | 54.52₣ (-54.52₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
