Matassa Tattouine Rouge 2023
34,45₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Kohlensäuremazeration, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und ganzen Trauben. 9 Monate lang in alten 500-Liter-Demi-Muids gereift. Ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.
Beschreibung
Die Bodega Matassa wurde 2001 von dem Südafrikaner Tom Lubbe gegründet. Für die Herstellung dieses Weins wird eine große Vielfalt an einheimischen Rebsorten wie Garnacha, Cariñena und Monastrell verwendet. Es liegt 450 Meter über dem Meeresspiegel, was den Einfluss des Mittelmeers auf den Geschmack und die Aromen bestimmt.
Der Jahresertrag liegt bei 3.500 kg pro Hektar und zeichnet sich durch die manuelle Ernte der Früchte aus, bei der mit den eigenen Hefen der Früchte gearbeitet wird. Seine Weine werden als angenehm, frisch und lebendig beschrieben.
Weinherstellung
Dieser Wein ist ein natürlicher Rotwein, der aus einer Mischung von Cariñena-, Garnacha gris- und Garnacha roja-Trauben aus über hundert Jahre alten Plantagen hergestellt wird. Er wird durch Handlese der Trauben hergestellt und die Weinbereitung erfolgt aus ganzen Trauben, ohne Abbeeren. Der Most wird dann 3 Wochen lang mazeriert, sanft gepresst und die alkoholische Gärung findet in Betontanks statt.
Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und nach der Gärung wird der Wein 9 Monate lang in denselben 2000-Liter-Tanks ausgebaut . Anschließend wird der Tattouine ohne Filterung oder Schönung in Flaschen abgefüllt.
Geschmack
Der Matassa Tattouine Rouge ist ein leichter und frischer Wein. Sein Geschmack und seine Aromen werden von Fruchtaromen dominiert, wobei rote und schwarze Früchte im Vordergrund stehen. Sein Aroma erinnert an Gewürze und den Charakter der Carignan-Traube und wilder Früchte.
Ein besonderer Wein für die Küche
Er zeichnet sich dadurch aus, dass er perfekt zu Gerichten der Haute Cuisine wie weißem Fleisch, rotem Fleisch und blauem Fisch passt. Wenn Sie ein Familientreffen, ein Arbeitstreffen oder eine romantische Verabredung haben, gibt es nichts Besseres als ein gutes Glas Wein.
Wenn Sie diese Weinsorte noch nicht probiert haben, sind Sie schon zu spät dran!
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,38₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,38₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,60₣ | 0,00₣ (-22,60₣) |
| 31-36 | 27,84₣ | 0,00₣ (-27,84₣) |
| 37-42 | 32,46₣ | 0,00₣ (-32,46₣) |
| 43-48 | 34,54₣ | 0,00₣ (-34,54₣) |
| 49-54 | 41,14₣ | 0,00₣ (-41,14₣) |
| 55-60 | 43,22₣ | 0,00₣ (-43,22₣) |
| inklusive MwSt | ||
