Matassa Tattouine Rouge 2023
28,97₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
10 pour expédition immédiate
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
11.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Macération carbonique, fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et des grappes entières. Vieilli pendant 9 mois dans de vieux demi-muids de 500 litres. Mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Description
La Bodega Matassa a été fondée en 2001 par le Sud-Africain Tom Lubbe. Pour l'élaboration de ce vin, ils travaillent avec une grande variété de raisins autochtones tels que le Garnacha, le Cariñena et le Monastrell. Il est situé à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui détermine l'influence de la mer Méditerranée dans les saveurs et les arômes.
Il a un rendement annuel de 3 500 kg par hectare et se caractérise par la récolte manuelle des fruits, en travaillant avec les propres levures du fruit. Ses vins sont définis comme agréables, frais et vibrants.
Vinification
Ce vin est un vin rouge naturel issu d'un mélange de raisins Cariñena et Garnacha gris et Garnacha roja, provenant de plantations plus que centenaires. Il est élaboré par une récolte manuelle des raisins et la vinification est effectuée sur des grappes entières, sans égrappage. Le moût est ensuite macéré pendant 3 semaines, pressé doucement et la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en béton.
La fermentation commence avec des levures indigènes et après la fermentation, le vin est élevé pendant 9 mois dans les mêmes cuves de 2000 litres. La Tattouine est ensuite mise en bouteille sans filtrage ni collage.
Goûter
Matassa Tattouine Rouge est un vin léger et frais. Ses saveurs et ses arômes sont dominés par des saveurs de fruits, les fruits rouges et noirs étant les plus importants. Son arôme rappelle les épices et le caractère du raisin Carignan et des fruits sauvages.
Un vin spécial pour la cuisine
Il se caractérise par le fait qu'il est parfait pour accompagner les plats de haute cuisine tels que les viandes blanches, les viandes rouges et les poissons bleus. Que ce soit pour une réunion de famille, une réunion de travail ou un rendez-vous romantique, quoi de mieux qu'un bon verre de bon vin.
Si vous n'avez pas encore essayé cette variété de vin, vous êtes déjà en retard !
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,27₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,27₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,78₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,20₣ | 14,10₣ (-14,10₣) |
| 13-18 | 34,80₣ | 17,40₣ (-17,40₣) |
| 19-24 | 43,76₣ | 21,88₣ (-21,88₣) |
| 25-30 | 49,05₣ | 24,52₣ (-24,52₣) |
| 31-36 | 54,70₣ | 27,35₣ (-27,35₣) |
| 37-42 | 58,48₣ | 29,24₣ (-29,24₣) |
| 43-48 | 60,36₣ | 30,18₣ (-30,18₣) |
| 49-54 | 66,02₣ | 33,01₣ (-33,01₣) |
| 55-60 | 71,68₣ | 35,84₣ (-35,84₣) |
| TVA non comprise | ||
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