Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2023
£23,34 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 2 Wochen Maischestandzeit. Reifung zwischen 10 und 14 Monaten in französischen Eichenfässern (20% neu).
Beschreibung
Wenn man von Joseph Drouhin spricht, kann man sich in die Philosophie eines der emblematischsten Häuser Burgunds hineinversetzen. Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir steht für die klassische Eleganz des Pinot Noir, der mit Präzision und großem Respekt für das Terroir hergestellt wird. Seit Generationen setzt sich die Familie Drouhin für einen nachhaltigen Weinbau ein, in der Überzeugung, dass das Gleichgewicht mit dem Boden der Schlüssel zum Ausdruck von Authentizität und Reinheit ist.
Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen der AOC Bourgogne, die auf lehmig-kalkigen Böden gepflanzt sind, die für Frische und eine feine mineralische Spannung sorgen. Das kontinentale Klima begünstigt eine langsame Reifung, die es dem Pinot Noir de Burgund ermöglicht, definierte Aromen und große Finesse zu entwickeln. Dabei geht es nicht um übermäßige Kraft, sondern um Transparenz, Harmonie und regionale Typizität.
Weinherstellung
Der Pinot Noir von Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne wird nach den strengen Vorgaben des Hauses mit Trauben und Most von ausgewählten Partnerwinzern hergestellt. Die Trauben werden von Hand in perforierten Kisten geerntet, wobei eine zusätzliche Selektion möglich ist. Vollständiges Abbeeren und Einmaischen mit einer Gärung von 1 bis 2 Wochen, wobei je nach Jahrgang einheimische oder ausgewählte Hefen verwendet werden, sowie vertikale oder pneumatische Pressung für eine präzise Extraktion.
Die Reifung erfolgt zwischen 10 und 14 Monaten in französischen Eichenfässern mit einem Anteil von 15-20% neuem Holz. Jede Entscheidung wird auf der Grundlage von Verkostungen und technischen Analysen getroffen, wobei der Ausdruck des Terroirs und der Charakter des Jahrgangs stets im Vordergrund stehen.
Verkostung
In der Nase zeigt der Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir klare Noten von roten Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren, begleitet von subtilen Anklängen an Unterholz und feuchte Erde. Eine zarte Gewürznuance erinnert an weißen Pfeffer und eine leichte blumige Note.
Am Gaumen ist der Wein seidig im Auftakt, wird aber von einer lebendigen Säure getragen, die ihm Energie und Länge verleiht. Die roten Früchte erscheinen saftig, unterstützt von feinen, geschliffenen Tanninen, die das Ganze strukturieren, ohne zu beschweren. Der Abgang ist frisch, anhaltend und leicht mineralisch. Ein klassischer burgundischer Wein, ideal für alle, die Finesse, Ausgewogenheit und den authentischen Ausdruck des französischen Pinot Noir suchen.
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| Flaschen | Preis | Ab £258,31* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,71 | £0,00 (-£8,71) |
| 7-12 | £11,34 | £0,00 (-£11,34) |
| 13-18 | £13,97 | £0,00 (-£13,97) |
| 19-24 | £17,42 | £0,00 (-£17,42) |
| 25-30 | £20,97 | £0,00 (-£20,97) |
| 31-36 | £25,83 | £0,00 (-£25,83) |
| 37-42 | £30,12 | £0,00 (-£30,12) |
| 43-48 | £32,05 | £0,00 (-£32,05) |
| 49-54 | £38,18 | £0,00 (-£38,18) |
| 55-60 | £40,10 | £0,00 (-£40,10) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Charmes 2023
£202,71
£192,60/ud (-5%)
Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Perrières 2013
£198,07
£188,19/ud (-5%)
Joseph Drouhin
Meursault 1er Cru
Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2023
£87,61
£83,26/ud (-5%)
Joseph Drouhin
Gevrey Chambertin
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Vaudésir 2023
£111,69
£106,13/ud (-5%)
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Bougros 2023
£111,86
£106,30/ud (-5%)
Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023
£51,32
£48,78/ud (-5%)