Ad Fines 2017
£26,84 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
6 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Ad Fines, was im Lateinischen "am Rande" bedeutet, ist aus der Leidenschaft für die Kunst der Weinherstellung und dem Streben nach Exzellenz entstanden. Dieser Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird, ist ein Beweis für die Herausforderung, einen großen mediterranen Pinot Noir von hoher Qualität und mit hohem Risiko herzustellen. Dieser Rotwein stammt aus einem rauen Terroir und ist ein Spiegelbild seiner Herkunft, einem Ort, an dem Natur und Mensch zusammenkommen, um etwas wirklich Besonderes zu schaffen.
Der Weinberg, auf dem dieser Pinot Noir angebaut wird, besteht aus Ton-Kalkstein mit einer Tiefe von höchstens 40 cm und einem Gehalt von bis zu 40 % aktivem Kalk. Die lehmige Textur und ein basischer PH-Wert von etwa 8 sowie der Dolomitkalk aus der Trias und Kreidezeit machen diesen Boden zu etwas Besonderem. Dieses Karstgebiet mit seinen Abgründen, Höhlen und Höhlungen und den Überresten von Meeresfossilien ist der ideale Ort für den Anbau dieser Sorte.
Ausarbeitung
Dieser Wein wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt. Seine Herstellung beginnt mit einer präfermentativen Mazeration, gefolgt von einer spontanen Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Es folgt eine postfermentative Mazeration. Die Reifung erfolgt 4 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern, danach ruht der Wein mindestens 30 Monate lang in der Flasche, wodurch er eine einzigartige Komplexität und einen einzigartigen Charakter erhält.
Verkostung
Ad Fines ist ein kirschfarbener Wein, der in der Nase intensiv ist und uns mit fesselnden Aromen von Blumen, roten Beeren, Orangenschalen und Unterholz umhüllt. Am Gaumen verrät die reife, saftige rote Frucht seine mediterrane Herkunft. Die Geschmeidigkeit am Gaumen, begleitet von einer balsamischen Note und feinen Tanninen, verleiht ihm eine für die Region typische Komplexität und Charakter. Seine weichen und seidigen Tannine, zusammen mit den würzigen Noten, machen ihn zu einem sehr eleganten Rotwein.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von £253,32*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab £253,32* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,54 | £0,00 (-£8,54) |
| 7-12 | £11,12 | £0,00 (-£11,12) |
| 13-18 | £13,70 | £0,00 (-£13,70) |
| 19-24 | £17,09 | £0,00 (-£17,09) |
| 25-30 | £20,57 | £0,00 (-£20,57) |
| 31-36 | £25,33 | £0,00 (-£25,33) |
| 37-42 | £29,54 | £0,00 (-£29,54) |
| 43-48 | £31,43 | £0,00 (-£31,43) |
| 49-54 | £37,44 | £0,00 (-£37,44) |
| 55-60 | £39,33 | £0,00 (-£39,33) |
| inklusive MwSt | ||
