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Kaufen Fruchtiger und lebendiger wein
Fruchtig-lebendige Roséweine haben von Pampelmuse-Erdbeer-farbene (die helleren) bis hin zu Himbeer-Rotorangene (die dunkleren) Spiegelungen. Die Färbungsintensität hängt von der Einmaischung des Mosts mit den Beerenhülsen von roten Rebsorten vor der Gärung. Je länger der Kontakt des Mosts mit der Beerenhaut ist, desto tiefer wird die Färbung und auch die aromatische Intensität haben. In den Beerenhülsen befinden sich Polyphenole, die aus Anthozyane bestehen, und verantwortlich für die Färbung sind.
Die Nase ist äußerst frisch, intensiv und lebendig mit einer aromatischen Palette, die von sauren Erdbeeren und Waldbeeren über Pampelmuse und Citrusfrüchte bis hin zu Blumen, trockenes Grass und süße Gewürze reicht. Sie sind locker, frisch und jugendlich, einfach und unkompliziert zu trinken. Ideal ist es sie bei 6ºC neben Aufschnitt, getrockneten Wurstwaren, Gemüse-Konserven, Reisgerichte, Meeresfrüchte oder würzig-pikante asiatische Gerichte zu genießen.
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Kaufen Fruchtiger und lebendiger wein
Fruchtig-lebendige Roséweine haben von Pampelmuse-Erdbeer-farbene (die helleren) bis hin zu Himbeer-Rotorangene (die dunkleren) Spiegelungen. Die Färbungsintensität hängt von der Einmaischung des Mosts mit den Beerenhülsen von roten Rebsorten vor der Gärung. Je länger der Kontakt des Mosts mit der Beerenhaut ist, desto tiefer wird die Färbung und auch die aromatische Intensität haben. In den Beerenhülsen befinden sich Polyphenole, die aus Anthozyane bestehen, und verantwortlich für die Färbung sind.
Die Nase ist äußerst frisch, intensiv und lebendig mit einer aromatischen Palette, die von sauren Erdbeeren und Waldbeeren über Pampelmuse und Citrusfrüchte bis hin zu Blumen, trockenes Grass und süße Gewürze reicht. Sie sind locker, frisch und jugendlich, einfach und unkompliziert zu trinken. Ideal ist es sie bei 6ºC neben Aufschnitt, getrockneten Wurstwaren, Gemüse-Konserven, Reisgerichte, Meeresfrüchte oder würzig-pikante asiatische Gerichte zu genießen.