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Acheter Vin de Mar de Frades
Imaginez un coin de Galice où la mer et le vignoble se rencontrent dans une étreinte éternelle. C'est là, au cœur de la vallée de Salnés, que naît Mar de Frades, une cave qui sent la brise de l'Atlantique et qui a un goût d'histoire.
Mais Mar de Frades n'est pas resté ancré dans la tradition. Avec l'arrivée de Paula Fandiño en 2007, la cave a fait un saut qualitatif. Cette vigneronne passionnée par l'albariño a su réinterpréter le cépage sans en perdre l'essence. C'est sous sa direction qu'a été présenté, en 2011, le premier vin mousseux 100 % albariño élaboré selon la méthode traditionnelle. Innovation et respect du terroir en parfaite harmonie.
Vignobles
S'il est une chose qui définit les vins de Mar de Frades, c'est bien leur origine. La cave exploite 60 hectares de ses propres vignobles dans la vallée de Salnés et la Ribeira do Ulla. Elle collabore également avec 200 petits viticulteurs qui, génération après génération, cultivent les vignes avec des mains usées par le vent salé.
L'un de ses trésors est la Finca Valiñas, une parcelle privilégiée qui surplombe l'Atlantique depuis une pente orientée vers le sud. Ici, les brises marines jouent avec les raisins, les imprégnant d'une fraîcheur incomparable. Le sol granitique et sablonneux oblige la vigne à travailler dur, donnant naissance à des vins d'une minéralité vibrante et d'une acidité qui éveille les sens.
Mais l'âme d'un vignoble n'est pas seulement dans le sol, mais aussi dans la manière dont il est cultivé. Mar de Frades s'engage à pratiquer une viticulture durable, avec des pratiques qui respectent l'équilibre de l'écosystème. Ce n'est pas seulement une question de qualité, mais aussi de conscience. Elle fait partie des Wineries for Climate Protection, une certification qui garantit son engagement en faveur de l'environnement. Parce que l'avenir du vin se cultive aussi au présent.
Philosophie
Mar de Frades ne fait pas des vins pour suivre les modes, mais pour raconter des histoires. Chaque bouteille est un morceau de l'Atlantique, avec sa bravoure et son élégance, sa salinité et sa fraîcheur.
Ici, la vinification est un art qui allie tradition et technologie. Ils utilisent la méthode Ganimede, une technique qui permet d'extraire le maximum du potentiel aromatique de l'albariño sans oxydation, en conservant son essence intacte. Il en résulte des vins intenses, avec des notes de fruits blancs, des touches florales et cet éclat salin qui les rend incomparables.
Et puis, il y a le vin mousseux. Car oui, l'Albariño peut aussi pétiller de bulles. Leur vin mousseux Albariño est une déclaration d'intention : élégance, fraîcheur et une bulle fine qui caresse le palais. Une rareté qui mérite d'être découverte.
Finalement, ce qui fait la particularité de Mar de Frades, ce ne sont pas seulement ses techniques ou ses vignobles, mais sa passion pour l'Albariño. Chaque verre est un voyage sur la côte galicienne, avec ses arômes marins, sa brise salée et ce sentiment d'éternité que seul l'Atlantique sait transmettre.
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Acheter Vin de Mar de Frades
Imaginez un coin de Galice où la mer et le vignoble se rencontrent dans une étreinte éternelle. C'est là, au cœur de la vallée de Salnés, que naît Mar de Frades, une cave qui sent la brise de l'Atlantique et qui a un goût d'histoire.
Mais Mar de Frades n'est pas resté ancré dans la tradition. Avec l'arrivée de Paula Fandiño en 2007, la cave a fait un saut qualitatif. Cette vigneronne passionnée par l'albariño a su réinterpréter le cépage sans en perdre l'essence. C'est sous sa direction qu'a été présenté, en 2011, le premier vin mousseux 100 % albariño élaboré selon la méthode traditionnelle. Innovation et respect du terroir en parfaite harmonie.
Vignobles
S'il est une chose qui définit les vins de Mar de Frades, c'est bien leur origine. La cave exploite 60 hectares de ses propres vignobles dans la vallée de Salnés et la Ribeira do Ulla. Elle collabore également avec 200 petits viticulteurs qui, génération après génération, cultivent les vignes avec des mains usées par le vent salé.
L'un de ses trésors est la Finca Valiñas, une parcelle privilégiée qui surplombe l'Atlantique depuis une pente orientée vers le sud. Ici, les brises marines jouent avec les raisins, les imprégnant d'une fraîcheur incomparable. Le sol granitique et sablonneux oblige la vigne à travailler dur, donnant naissance à des vins d'une minéralité vibrante et d'une acidité qui éveille les sens.
Mais l'âme d'un vignoble n'est pas seulement dans le sol, mais aussi dans la manière dont il est cultivé. Mar de Frades s'engage à pratiquer une viticulture durable, avec des pratiques qui respectent l'équilibre de l'écosystème. Ce n'est pas seulement une question de qualité, mais aussi de conscience. Elle fait partie des Wineries for Climate Protection, une certification qui garantit son engagement en faveur de l'environnement. Parce que l'avenir du vin se cultive aussi au présent.
Philosophie
Mar de Frades ne fait pas des vins pour suivre les modes, mais pour raconter des histoires. Chaque bouteille est un morceau de l'Atlantique, avec sa bravoure et son élégance, sa salinité et sa fraîcheur.
Ici, la vinification est un art qui allie tradition et technologie. Ils utilisent la méthode Ganimede, une technique qui permet d'extraire le maximum du potentiel aromatique de l'albariño sans oxydation, en conservant son essence intacte. Il en résulte des vins intenses, avec des notes de fruits blancs, des touches florales et cet éclat salin qui les rend incomparables.
Et puis, il y a le vin mousseux. Car oui, l'Albariño peut aussi pétiller de bulles. Leur vin mousseux Albariño est une déclaration d'intention : élégance, fraîcheur et une bulle fine qui caresse le palais. Une rareté qui mérite d'être découverte.
Finalement, ce qui fait la particularité de Mar de Frades, ce ne sont pas seulement ses techniques ou ses vignobles, mais sa passion pour l'Albariño. Chaque verre est un voyage sur la côte galicienne, avec ses arômes marins, sa brise salée et ce sentiment d'éternité que seul l'Atlantique sait transmettre.