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Comprar Vino de Denavolo
La bodega Denavolo se encuentra en la provincia de Piacenza, zona noroeste de Emilia Romagna, en las colinas que dividen el Valle Trebbia del Valle Nure, dos ríos tributarios del Po. Esta bodega fue creada en 2005 y produce vinos locales y tradicionales. Se trata de una pequeña finca familiar situada en la gran llanura del Po, con un clima continental, cálido en verano y frío en invierno.
Giulio Armani es el enólogo detrás de Denavolo.
Viñedos
Los viñedos de Denavolo se encuentran entre 350 y 450 metros sobre suelos calcáreos y arcillosos. Otras parcelas se ubican entre 500 y 700 metros sobre suelos pedregosos y calcáreos. Las vides más antiguas fueron plantadas en 1975. En total, la bodega cuenta con 5 hectáreas cultivadas. Las variedades de uva incluyen Malvasia di Candia Aromática, Ortrugo, Marsanne, Trebbiano, Santa Maria y Sauvignon Blanc. La altitud, las grandes inclinaciones, la exposición al sur, la ventilación y las fuertes brechas térmicas contribuyen a que las uvas estén ventiladas, sanas y maduras.
Filosofía
Denavolo se centra en la producción de vinos que expresen su terroir y añada. Los vinos son considerados vinos naranja, ya que son el resultado de una larga maceración del mosto con los hollejos. Esta técnica se debe a una relación uva/mosto muy baja que se equilibra con un tiempo de contacto prolongado que va de 4 a 7 meses. Los vinos de Denavolo no tienen sulfitos añadidos, no se clarifican, no se filtran y no se procesan. Presentan un color ambarino, acidez y boca tánica, sabrosa y seca, pero, sobre todo, tienen una gran personalidad.
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Comprar Vino de Denavolo
La bodega Denavolo se encuentra en la provincia de Piacenza, zona noroeste de Emilia Romagna, en las colinas que dividen el Valle Trebbia del Valle Nure, dos ríos tributarios del Po. Esta bodega fue creada en 2005 y produce vinos locales y tradicionales. Se trata de una pequeña finca familiar situada en la gran llanura del Po, con un clima continental, cálido en verano y frío en invierno.
Giulio Armani es el enólogo detrás de Denavolo.
Viñedos
Los viñedos de Denavolo se encuentran entre 350 y 450 metros sobre suelos calcáreos y arcillosos. Otras parcelas se ubican entre 500 y 700 metros sobre suelos pedregosos y calcáreos. Las vides más antiguas fueron plantadas en 1975. En total, la bodega cuenta con 5 hectáreas cultivadas. Las variedades de uva incluyen Malvasia di Candia Aromática, Ortrugo, Marsanne, Trebbiano, Santa Maria y Sauvignon Blanc. La altitud, las grandes inclinaciones, la exposición al sur, la ventilación y las fuertes brechas térmicas contribuyen a que las uvas estén ventiladas, sanas y maduras.
Filosofía
Denavolo se centra en la producción de vinos que expresen su terroir y añada. Los vinos son considerados vinos naranja, ya que son el resultado de una larga maceración del mosto con los hollejos. Esta técnica se debe a una relación uva/mosto muy baja que se equilibra con un tiempo de contacto prolongado que va de 4 a 7 meses. Los vinos de Denavolo no tienen sulfitos añadidos, no se clarifican, no se filtran y no se procesan. Presentan un color ambarino, acidez y boca tánica, sabrosa y seca, pero, sobre todo, tienen una gran personalidad.