visar 1 till 8 av 8 (1 Pages)
Köp Vin från Bodegas Marañones
Gamla vinstockar, dålig jordmån och mycket personlighet
Geografin där de arbetar är lika vacker som den är svår. Vingårdarna sträcker sig mellan 650 och 850 meter över havet, på gamla terrasser eller på sluttningar som fortfarande bevarar de stenmurar som byggts av tidigare generationer. Jordmånen är fattig och sandig, med granitnedbrytning, kvartsgångar och naturlig dränering som tvingar vinrankorna att sänka ner sina rötter i jakt på vatten och näringsämnen. Detta minskar naturligtvis avkastningen och koncentrerar essensen i varje druvsort, som delas upp på millimetern. Här förändrar varje kvadratmeter vinets karaktär.
Hårt klimat, spända viner
Klimatet är torrt, extremt. Utpräglad kontinentalitet med medelhavsinfluenser, mycket varma somrar med svala nätter och förrädiska vårar där frosten kan utplåna en hel cykel. Allt detta sätter en prägel av spänning och friskhet på vinerna, som i Altura och den norra orienteringen hittar ett naturligt försvar mot överskott. Vingården, som till största delen är gammal - med vinstockar som är över 70 år gamla - är planterad på historiska terrasser, varav många är svåra att komma åt och hantera. Ingenting i Marañones är enkelt. Och kanske är det just därför som allt är meningsfullt.
Ett projekt med en egen själ
Projektet föddes 2008 med Fernando García som oenolog och centralfigur, efter en karriär som präglats av hans deltagande i Comando G, en nyckelgrupp i revolutionen av Garnacha de Gredos. Marañones är dock inte en klon eller en satellit: det är ett projekt med sin egen röst. Här är besattheten inte att göra "signatur" viner , utan viner av plats, där det viktiga inte är vinmakarens ego, utan den precision med vilken en tomt, en årgång, en höjd överförs.
Garnacha med nerv
Röd Garnacha är utan tvekan stjärnsorten, men inte den enda. På Marañones vinifieras den med lätt hand, utan överextraktion, utan aggressiv rostning, vilket gör att vinet kan andas på egen hand. Eterisk Garnacha, med krispig röd frukt, aromer av vilda blommor, spänstiga tanniner och en mineralisk bakgrund som påminner om granitdamm som värmts upp av solen. Men det finns inte bara en Garnacha: det finns dussintals. Varje tomt (som Peña Caballera eller El Plano) bearbetas och vinifieras separat och försöker fånga sin speciella struktur, höjd och orientering.
Albillo Real, den vita som överraskar
Husets andra stora druva är Albillo Real, en inhemsk vit sort, ofta underskattad, som här blir en sann oenologisk sällsynthet. Albillo med textur, inte parfym. Viner med munkänsla, med volym och utan fett; med toner av grönt äpple, mandel, torkade blommor och den där salta avslutningen som bara granit kan ge. Den mest kända referensen är Pies Descalzos, ett vitt vin som vinifieras med kirurgisk precision och lagras i stora volymer begagnat trä som respekterar frukten och framhäver vertikaliteten.
Göra mindre, men bättre
Processerna i vineriet följer en logik med minimala ingrepp, men utan dogmatism. Spontan jäsning med inhemska jästsvampar, lagring i foudrar, begagnade fat eller betongtankar, beroende på vad vinet kräver. Det finns inga recept. Varje beslut tas från vingården, inte från marknaden. Buteljering sker utan finning eller filtrering, vilket gör att uttrycket blir så direkt som möjligt. Resultatet: viner som varken är enkla eller självbelåtna, utan som berättar en exakt historia om landskap och tid.
Ett tyst men kraftfullt
inflytande Under de senaste åren har Marañones i tysthet påverkat en hel generation unga vinmakare som har förstått att man inte behöver resa till Bourgogne för att hitta djup, att finess också finns under den iberiska solen, om man vet hur man ska leta efter den. Och att elegans inte är oförenligt med karaktär.
Bodega Marañones strävar inte efter att sticka ut, utan efter att finnas kvar. I en värld som snurrar för fort är vinerna en inbjudan till att stanna upp, till detaljer och till att slå rot. Att dricka med uppmärksamhet och minne. För när vinet är ärligt behöver det ingen utsmyckning. Bara sanning.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin från Bodegas Marañones
Gamla vinstockar, dålig jordmån och mycket personlighet
Geografin där de arbetar är lika vacker som den är svår. Vingårdarna sträcker sig mellan 650 och 850 meter över havet, på gamla terrasser eller på sluttningar som fortfarande bevarar de stenmurar som byggts av tidigare generationer. Jordmånen är fattig och sandig, med granitnedbrytning, kvartsgångar och naturlig dränering som tvingar vinrankorna att sänka ner sina rötter i jakt på vatten och näringsämnen. Detta minskar naturligtvis avkastningen och koncentrerar essensen i varje druvsort, som delas upp på millimetern. Här förändrar varje kvadratmeter vinets karaktär.
Hårt klimat, spända viner
Klimatet är torrt, extremt. Utpräglad kontinentalitet med medelhavsinfluenser, mycket varma somrar med svala nätter och förrädiska vårar där frosten kan utplåna en hel cykel. Allt detta sätter en prägel av spänning och friskhet på vinerna, som i Altura och den norra orienteringen hittar ett naturligt försvar mot överskott. Vingården, som till största delen är gammal - med vinstockar som är över 70 år gamla - är planterad på historiska terrasser, varav många är svåra att komma åt och hantera. Ingenting i Marañones är enkelt. Och kanske är det just därför som allt är meningsfullt.
Ett projekt med en egen själ
Projektet föddes 2008 med Fernando García som oenolog och centralfigur, efter en karriär som präglats av hans deltagande i Comando G, en nyckelgrupp i revolutionen av Garnacha de Gredos. Marañones är dock inte en klon eller en satellit: det är ett projekt med sin egen röst. Här är besattheten inte att göra "signatur" viner , utan viner av plats, där det viktiga inte är vinmakarens ego, utan den precision med vilken en tomt, en årgång, en höjd överförs.
Garnacha med nerv
Röd Garnacha är utan tvekan stjärnsorten, men inte den enda. På Marañones vinifieras den med lätt hand, utan överextraktion, utan aggressiv rostning, vilket gör att vinet kan andas på egen hand. Eterisk Garnacha, med krispig röd frukt, aromer av vilda blommor, spänstiga tanniner och en mineralisk bakgrund som påminner om granitdamm som värmts upp av solen. Men det finns inte bara en Garnacha: det finns dussintals. Varje tomt (som Peña Caballera eller El Plano) bearbetas och vinifieras separat och försöker fånga sin speciella struktur, höjd och orientering.
Albillo Real, den vita som överraskar
Husets andra stora druva är Albillo Real, en inhemsk vit sort, ofta underskattad, som här blir en sann oenologisk sällsynthet. Albillo med textur, inte parfym. Viner med munkänsla, med volym och utan fett; med toner av grönt äpple, mandel, torkade blommor och den där salta avslutningen som bara granit kan ge. Den mest kända referensen är Pies Descalzos, ett vitt vin som vinifieras med kirurgisk precision och lagras i stora volymer begagnat trä som respekterar frukten och framhäver vertikaliteten.
Göra mindre, men bättre
Processerna i vineriet följer en logik med minimala ingrepp, men utan dogmatism. Spontan jäsning med inhemska jästsvampar, lagring i foudrar, begagnade fat eller betongtankar, beroende på vad vinet kräver. Det finns inga recept. Varje beslut tas från vingården, inte från marknaden. Buteljering sker utan finning eller filtrering, vilket gör att uttrycket blir så direkt som möjligt. Resultatet: viner som varken är enkla eller självbelåtna, utan som berättar en exakt historia om landskap och tid.
Ett tyst men kraftfullt
inflytande Under de senaste åren har Marañones i tysthet påverkat en hel generation unga vinmakare som har förstått att man inte behöver resa till Bourgogne för att hitta djup, att finess också finns under den iberiska solen, om man vet hur man ska leta efter den. Och att elegans inte är oförenligt med karaktär.
Bodega Marañones strävar inte efter att sticka ut, utan efter att finnas kvar. I en värld som snurrar för fort är vinerna en inbjudan till att stanna upp, till detaljer och till att slå rot. Att dricka med uppmärksamhet och minne. För när vinet är ärligt behöver det ingen utsmyckning. Bara sanning.