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Comprar Vino de Bodegas Los Astrales
Bodegas Los Astrales está profundamente arraigada en Anguix, un pintoresco municipio en el corazón de la Ribera del Duero, España. Esta zona es famosa por su rica tradición vitícola y ha sido descrita por expertos, como Jancis Robinson, como “The Golden Diamond”, una región excepcional para la producción de vinos de alta calidad.
La historia de la bodega comenzó a finales del año 2000, cuando la familia Romera de la Cruz, viticultores de tercera generación, decidió transformar su pasión por el viñedo en un proyecto ambicioso. Desde entonces, la bodega ha buscado imprimir en cada vino el legado familiar y el amor por la tierra, estableciendo un sello de calidad y tradición.La dirección de la bodega ha estado marcada por el respeto a las prácticas vitícolas tradicionales, uniendo la experiencia familiar con técnicas modernas para realzar las cualidades del Tinto Fino y otras variedades cultivadas. Este proyecto también ha contado con el liderazgo de un vigneron con experiencia en bodegas de prestigio, que ha sabido integrar técnicas avanzadas sin perder la esencia de los métodos heredados.
Viñedos
El tesoro de Bodegas Los Astrales reside en sus 29 hectáreas de viñedos, una mezcla de parcelas históricas y nuevas plantaciones. Las viñas más antiguas, que se extienden a lo largo de 12 hectáreas, tienen entre 25 y 85 años de edad y están dispuestas en un cultivo tradicional en vaso, favoreciendo la protección contra los vientos y la acumulación de polifenoles y azúcares. El suelo de la zona es predominantemente arcilloso-calcáreo, pobre en nutrientes, lo que obliga a las vides a desarrollar raíces profundas y extraer la máxima expresión del terroir.
El clima de Anguix juega un papel esencial, con inviernos fríos y veranos secos que permiten una maduración lenta y controlada de la uva. Este entorno proporciona las condiciones ideales para que el Tinto Fino y pequeñas parcelas de Merlot desplieguen todo su potencial, mostrando un equilibrio entre estructura, acidez y riqueza aromática.
Filosofía
La filosofía de Bodegas Los Astrales se centra en la calidad y el respeto por el entorno. La elaboración de sus vinos refleja un compromiso con técnicas de vinificación cuidadosas que incluyen la fermentación en depósitos controlados y una crianza meticulosa en barricas de roble de alta gama. La bodega emplea una política de renovación constante de sus barricas, usando un 30% de barricas nuevas cada año, combinando roble francés de grano fino y, en menor medida, roble americano.
Uno de sus vinos más destacados, el Astrales Christina, se elabora con fermentación maloláctica en barrica y una crianza sobre lías durante 18 meses, aportando un perfil complejo y elegante con toques de frutos negros, especias y sutiles notas minerales. La gama incluye ediciones limitadas, como Astrales Luma, que se envejece durante 24 meses en barricas nuevas y posteriormente se afina en botella por al menos un año, asegurando que cada vino llegue al consumidor en su punto óptimo de desarrollo.
Este enfoque, donde se respeta la biodiversidad y se minimiza el uso de productos químicos mediante laboreo en lugar de herbicidas, resalta un compromiso sostenible que va más allá de la producción y busca preservar el legado para futuras generaciones.
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Comprar Vino de Bodegas Los Astrales
Bodegas Los Astrales está profundamente arraigada en Anguix, un pintoresco municipio en el corazón de la Ribera del Duero, España. Esta zona es famosa por su rica tradición vitícola y ha sido descrita por expertos, como Jancis Robinson, como “The Golden Diamond”, una región excepcional para la producción de vinos de alta calidad.
La historia de la bodega comenzó a finales del año 2000, cuando la familia Romera de la Cruz, viticultores de tercera generación, decidió transformar su pasión por el viñedo en un proyecto ambicioso. Desde entonces, la bodega ha buscado imprimir en cada vino el legado familiar y el amor por la tierra, estableciendo un sello de calidad y tradición.La dirección de la bodega ha estado marcada por el respeto a las prácticas vitícolas tradicionales, uniendo la experiencia familiar con técnicas modernas para realzar las cualidades del Tinto Fino y otras variedades cultivadas. Este proyecto también ha contado con el liderazgo de un vigneron con experiencia en bodegas de prestigio, que ha sabido integrar técnicas avanzadas sin perder la esencia de los métodos heredados.
Viñedos
El tesoro de Bodegas Los Astrales reside en sus 29 hectáreas de viñedos, una mezcla de parcelas históricas y nuevas plantaciones. Las viñas más antiguas, que se extienden a lo largo de 12 hectáreas, tienen entre 25 y 85 años de edad y están dispuestas en un cultivo tradicional en vaso, favoreciendo la protección contra los vientos y la acumulación de polifenoles y azúcares. El suelo de la zona es predominantemente arcilloso-calcáreo, pobre en nutrientes, lo que obliga a las vides a desarrollar raíces profundas y extraer la máxima expresión del terroir.
El clima de Anguix juega un papel esencial, con inviernos fríos y veranos secos que permiten una maduración lenta y controlada de la uva. Este entorno proporciona las condiciones ideales para que el Tinto Fino y pequeñas parcelas de Merlot desplieguen todo su potencial, mostrando un equilibrio entre estructura, acidez y riqueza aromática.
Filosofía
La filosofía de Bodegas Los Astrales se centra en la calidad y el respeto por el entorno. La elaboración de sus vinos refleja un compromiso con técnicas de vinificación cuidadosas que incluyen la fermentación en depósitos controlados y una crianza meticulosa en barricas de roble de alta gama. La bodega emplea una política de renovación constante de sus barricas, usando un 30% de barricas nuevas cada año, combinando roble francés de grano fino y, en menor medida, roble americano.
Uno de sus vinos más destacados, el Astrales Christina, se elabora con fermentación maloláctica en barrica y una crianza sobre lías durante 18 meses, aportando un perfil complejo y elegante con toques de frutos negros, especias y sutiles notas minerales. La gama incluye ediciones limitadas, como Astrales Luma, que se envejece durante 24 meses en barricas nuevas y posteriormente se afina en botella por al menos un año, asegurando que cada vino llegue al consumidor en su punto óptimo de desarrollo.
Este enfoque, donde se respeta la biodiversidad y se minimiza el uso de productos químicos mediante laboreo en lugar de herbicidas, resalta un compromiso sostenible que va más allá de la producción y busca preservar el legado para futuras generaciones.