visar 1 till 7 av 7 (1 Pages)
Köp Vin från Andréa Calek
Vingården Andréa Calek ligger i Ardèche-regionen i sydöstra Frankrike, ett område som är känt för sin naturliga skönhet och sin lämplighet för vinodling. Vingården grundades av Andréa Calek, en vinmakare av tjeckiskt ursprung, och har blivit ett riktmärke för älskare av naturvin.
Vingårdar
Andréa Caleks vingårdar ligger på jordar som är rika på kalksten och lera, vilket ger vinerna en stor mineralkomplexitet. Terroiren i Ardèche är varierad och erbjuder en mångfald av mikroklimat som gör det möjligt att odla ett brett utbud av druvsorter. Idag har vingården cirka 5 hektar vingårdar, där främst lokala sorter som Grenache, Syrah, Carignan och Viognier odlas.
Klimatet i regionen är medelhavsklimat, med varma somrar och milda vintrar, vilket gynnar optimal mognad av druvorna. Nederbörden är måttlig och nordliga vindar hjälper till att hålla vinstockarna friska genom att minska luftfuktigheten och förhindra svampsjukdomar.
Filosofi
Andréa Caleks filosofi bygger på respekt för naturen och traditionen. Ända från början har vingården varit inriktad på att göra naturviner, dvs. viner som produceras med så lite ingrepp som möjligt i vingården och i vingården. Denna filosofi återspeglas i alla steg i vinframställningsprocessen.
I vingården undviker man att använda kemiska bekämpningsmedel och herbicider och väljer i stället hållbara jordbruksmetoder som främjar biologisk mångfald och markhälsa. Skörden sker för hand och druvorna väljs noggrant ut för att säkerställa maximal kvalitet.
I vineriet jäses druvorna med inhemsk jäst, utan tillsats av sulfiter eller andra kemiska tillsatser. Vinerna varken filtreras eller klaras, vilket gör att de behåller all sin renhet och sitt naturliga uttryck. Vinifieringen sker i små partier med hjälp av traditionella tekniker som användning av ekfat och terrakottaamforor, vilket ger vinerna ytterligare komplexitet.
Ledmotivet i Andréa Caleks projekt är sökandet efter äkthet och uttryck för terroir. Hennes viner återspeglar troget jordmånens och klimatets egenskaper i Ardèche och erbjuder konsumenterna en unik och genuin upplevelse.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
Köp Vin från Andréa Calek
Vingården Andréa Calek ligger i Ardèche-regionen i sydöstra Frankrike, ett område som är känt för sin naturliga skönhet och sin lämplighet för vinodling. Vingården grundades av Andréa Calek, en vinmakare av tjeckiskt ursprung, och har blivit ett riktmärke för älskare av naturvin.
Vingårdar
Andréa Caleks vingårdar ligger på jordar som är rika på kalksten och lera, vilket ger vinerna en stor mineralkomplexitet. Terroiren i Ardèche är varierad och erbjuder en mångfald av mikroklimat som gör det möjligt att odla ett brett utbud av druvsorter. Idag har vingården cirka 5 hektar vingårdar, där främst lokala sorter som Grenache, Syrah, Carignan och Viognier odlas.
Klimatet i regionen är medelhavsklimat, med varma somrar och milda vintrar, vilket gynnar optimal mognad av druvorna. Nederbörden är måttlig och nordliga vindar hjälper till att hålla vinstockarna friska genom att minska luftfuktigheten och förhindra svampsjukdomar.
Filosofi
Andréa Caleks filosofi bygger på respekt för naturen och traditionen. Ända från början har vingården varit inriktad på att göra naturviner, dvs. viner som produceras med så lite ingrepp som möjligt i vingården och i vingården. Denna filosofi återspeglas i alla steg i vinframställningsprocessen.
I vingården undviker man att använda kemiska bekämpningsmedel och herbicider och väljer i stället hållbara jordbruksmetoder som främjar biologisk mångfald och markhälsa. Skörden sker för hand och druvorna väljs noggrant ut för att säkerställa maximal kvalitet.
I vineriet jäses druvorna med inhemsk jäst, utan tillsats av sulfiter eller andra kemiska tillsatser. Vinerna varken filtreras eller klaras, vilket gör att de behåller all sin renhet och sitt naturliga uttryck. Vinifieringen sker i små partier med hjälp av traditionella tekniker som användning av ekfat och terrakottaamforor, vilket ger vinerna ytterligare komplexitet.
Ledmotivet i Andréa Caleks projekt är sökandet efter äkthet och uttryck för terroir. Hennes viner återspeglar troget jordmånens och klimatets egenskaper i Ardèche och erbjuder konsumenterna en unik och genuin upplevelse.