Vouette & Sorbée Saignée de Sorbée
£112.48 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
NV Saignée de Sorbée är en spännande rosévin som är intensivt fruktig, med kanderade, stuvade och balsamiska aromer av röda frukter blandade med blommiga och lite kryddiga toner. Men allt detta stöds av den rena, väldefinierade och mycket känsliga grunden från Portlandian-jordarna i Sorbée-vingården där denna Pinot Noir kommer ifrån. I smaken är denna Saignée en utsökt, delikat, fräsch, överdrivet charmig och munter bourgogne som förvandlats till en mycket fin champagne. Mycket fina vilda jordgubbar tillsammans med smak av hallon, röda vinbär och körsbär tacklar tungan och minnena. Detta är otroligt vinigt i sin sammetsliknande textur - den täcker munnen med röda frukter, med fina, vackert kryddiga, uppfriskande tanniner och en kvardröjande smak av röda frukter. Det finns till och med färsk timjan i eftersmaken. Den är intensiv och långvarig men alltid ren och elegant. Assertiv och stor, gudomlig i alla fall. Kommer denna Sorbée någonsin att ta slut Flaskan kommer att göra det, och det alldeles för snart. Denna ekgärdade Saignée de Sorbée är R14, som är från 2015 års skörd, och den producerades med biodynamisk vinodling och oenologi. Inga reservviner tillsattes, och det tillsattes heller inget svavel och ingen dosering. Den är oemotståndlig, och jag skulle kunna äta den när som helst, oavsett årstid, dag eller tid. Avstängd i november 2016. På framsidan står det Extra Brut, men det är i själva verket en Brut Nature. Missa den inte! Provsmakades i augusti 2018.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning i foudres och franska ekfat. Minst 36 månaders lagring på flaska före degorgering.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.01Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.01 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.35 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.13 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.67 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.27 | £19.14 (-£19.14) |
| 25-30 | £48.85 | £24.42 (-£24.42) |
| 31-36 | £57.19 | £28.60 (-£28.60) |
| 37-42 | £70.52 | £35.26 (-£35.26) |
| 43-48 | £75.34 | £37.67 (-£37.67) |
| 49-54 | £82.99 | £41.50 (-£41.50) |
| 55-60 | £98.90 | £49.45 (-£49.45) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
