Sébastien Riffault Sancerre Les Quarterons 2020
28.79₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 18 månader i rostfria ståltankar. Flaskor utan tillsatt svaveldioxid.
Beskrivning
I hjärtat av Loiredalen, där vinden leker genom vingårdarna och historien blandas med marken, föds ett vin som bryter mot reglerna. Les Quarterons, en skapelse av Sébastien Riffault, är allt annat än en konventionell Sancerre.
Riffault följer inte reglerna till punkt och pricka. Hans vingård sköts enligt biodynamiska principer, utan bekämpningsmedel eller kemiska tillsatser, och låter naturen göra sitt. Vinrankorna, som är cirka 30 år gamla, har sina rötter i ler- och kalkstensjordar, vilket ger dem en omisskännlig mineralitet. Här uttrycker sig Sauvignon Blanc på ett annat sätt: vildare, djupare, utan de typiska fruktiga och fräscha profiler som många är vana vid.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand, med tålamod och respekt, och endast de som har nått perfekt mognad väljs ut. Jäsningen sker spontant med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål. Sébastien Riffault Sancerre Les Quarterons vilar sedan i 24 månader, utan finning eller filtrering, och med en minimal dos sulfiter strax före buteljering. Resultatet är en Sancerre som trotsar förväntningarna, med sin egen omisskännliga personlighet.
Smak
Från första klunken tar Sébastien Riffault Sancerre Les Quarterons dig ut ur din komfortzon. Insteget är brett, med en omslutande, silkeslen konsistens, men med en elektrisk nerv som håller den levande. Noter av mogen frukt, som kvitten och bakat äpple, blandas med en touch av honung och rostad mandel. Men det som verkligen överraskar är dess mineralitet, en nästan salthaltig känsla som påminner dig om den jord den kommer från.
Sébastien Riffault Sancerre Les Quarterons är långt, uthålligt och med ett kryddigt eko som inbjuder till fortsatt drickande. Det är inte ett enkelt vin, och det utger sig inte heller för att vara det. Det är ett Sancerre för dem som letar efter något annorlunda, något med själ. Och i varje glas berättar det historien om en vingård, en man och en terroir som vägrar att låta sig tämjas.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.22₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.22₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.30₣ | 10.65₣ (-10.65₣) |
| 7-12 | 25.46₣ | 12.73₣ (-12.73₣) |
| 13-18 | 32.65₣ | 16.33₣ (-16.33₣) |
| 19-24 | 42.12₣ | 21.06₣ (-21.06₣) |
| 25-30 | 53.76₣ | 26.88₣ (-26.88₣) |
| 31-36 | 62.94₣ | 31.47₣ (-31.47₣) |
| 37-42 | 77.61₣ | 38.80₣ (-38.80₣) |
| 43-48 | 82.91₣ | 41.45₣ (-41.45₣) |
| 49-54 | 91.33₣ | 45.67₣ (-45.67₣) |
| 55-60 | 108.84₣ | 54.42₣ (-54.42₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
