Syrah De Matasnos 2020
34.88₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholisk jäsning i tankar av rostfritt stål. Lagrat i 12 månader på 500-litersfat (50 % nya).
Beskrivning
I hjärtat av den kastilianska platån, 950 meter över havet, ligger Matasnos Forest, en unik enklav där naturen och vinodlingen konvergerar i perfekt harmoni. Matasnos Syrah är född från denna plats, ett vin som återspeglar passionen och engagemanget för sin homonymous vingård för att producera högkvalitativa viner. Detta vin av en enda sort är tillverkat av 100% Syrah-druvor, odlade på en enda tomt på tre hektar. Vingården, som delvis planterades 1960 och utvidgades 2007, ligger på lerig lerjord och sandjord med en kalkhaltig bas, egenskaper som ger vinet en distinkt mineralitet.
Vinframställning
Matasnos Syrah skördas för hand i 12 kg lådor, vilket säkerställer druvornas integritet. Väl i vineriet genomgår klasarna en dubbel urvalsprocess: först i klasar och sedan bär för bär med hjälp av optisk syn, vilket garanterar att endast de bästa druvorna används i processen. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid låg temperatur med jäst som väljs ut från Matasnos-skogen. Malolaktisk jäsning sker på nya 225-liters amerikanska ekfat, följt av 12 månaders lagring på 500-litersfat, en kombination av nya och begagnade fat. Denna noggranna process gör att vinet till fullo kan uttrycka sin fruktiga karaktär och sitt ursprung.
Smak
När man häller upp ett glas Matasnos Syrah kan man uppskatta en intensiv röd färg, nästan lila, med purpurfärgade kanter som visar på dess ungdom och vitalitet. På näsan visar den en hög aromatisk intensitet, med noter av svart frukt som plommon och cassis, åtföljd av mineral- och blommiga nyanser, med lavendel och violett godis som sticker ut. På gommen är den fräsch och intensiv, med en markerad personlighet och en trevlig passage. Svart frukt dominerar, kompletterad med kryddiga antydningar av muskotnöt och svart kakao. Avslutningen är bred och subtil, med en uthållighet som inbjuder dig att njuta av varje klunk och lämnar minnen av piptobak, kinesiskt bläck och rosépeppar i gommen. Detta vin är en trogen återspegling av Matasnos Forest terroir och erbjuder en sensorisk upplevelse som kopplar djupt till vinälskare.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
