Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2024
21.10₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Beskrivning
Redan i mycket unga år kände sig Pepe Raventós attraherad av den mark som hans förfäder brukade i Sant Sadurní d'Anoia. Idén att göra Raventós i Blanc Blanc de Blancs föddes ur en djärv intuition: att rädda den renaste essensen av Penedès, från en blandning av Macabeu, Xarel-lo och Parellada, med hjälp av de inhemska druvor som odlas på den emblematiska Vinya del Llac-egendomen, en vingård som är mer än fyrtio år gammal och vetter mot norr, med lerjordar som släpper ut vatten långsamt och en kalkhaltig berggrund mellan stenar som begränsar vattenreserven och ger druvorna struktur. Mitt i ett landskap av kullar och vatten mildrar sjöns inflytande de extrema somrarna, vilket gynnar långsam mognad och skapar en unik balans.
Pepe Raventós är engagerad i en radikalt hållbar vinodling och främjar biodynamiskt arbete som en livsfilosofi. I en region som präglas av historia och marknadstryck tog han det modiga beslutet att lämna DO Cava för att grunda sin egen klassificering, mer krävande och engagerad i territoriet: Conca del Riu Anoia. Så föddes ett mousserande vin med sin egen identitet, en sann återspegling av ett specifikt landskap, klimat och mark.
Vinframställning
Efter en manuell skörd jäses varje sort som är avsedd för Raventós i Blanc Blanc de Blancs separat i rostfria ståltankar vid låga temperaturer. Cuvéen blandas sedan och genomgår en andra jäsning i flaskan och vilar på jästfällningen i 18 månader. Den biodynamiska metoden och det respektfulla jordbruket säkerställer att varje steg i vinframställningsprocessen ger en transparens som troget återspeglar Penedès-terroirens typiska egenskaper.
Smak
Näsan på Raventós i Blanc Blanc de Blancs visar en omisskännlig friskhet: Medelhavsörter, torrt hö och jordiga aromer som framkallar den mest autentiska terroiren. Delikata citrusnoter, fina nyanser av grapefrukt och något salta undertoner. I gommen smeker en fin, ihållande bubbla gommen: livlig, balanserad, med en gnistrande friskhet och en struktur som är lika ren som den är förförisk. Intensiv mineralitet och återhållen krämighet kombineras med en livlig spänning som ändå förblir i renhetens tjänst. Syran förblir livlig ända till slutet och kombinerar friskhet och finess, med en ren finish som viskar om kalksten och närliggande skog.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 462.90₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 462.90₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.83₣ | 10.42₣ (-10.42₣) |
| 7-12 | 24.90₣ | 12.45₣ (-12.45₣) |
| 13-18 | 31.94₣ | 15.97₣ (-15.97₣) |
| 19-24 | 41.20₣ | 20.60₣ (-20.60₣) |
| 25-30 | 52.59₣ | 26.29₣ (-26.29₣) |
| 31-36 | 61.57₣ | 30.78₣ (-30.78₣) |
| 37-42 | 75.92₣ | 37.96₣ (-37.96₣) |
| 43-48 | 81.10₣ | 40.55₣ (-40.55₣) |
| 49-54 | 89.34₣ | 44.67₣ (-44.67₣) |
| 55-60 | 106.47₣ | 53.23₣ (-53.23₣) |
| VAT inkluderat | ||
