Philine Isabelle Barbera d'Alba 2020
498.05 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och 12 dagars maceration av skalen. Lagrat i 17 månader i rostfria ståltankar (50 %) och 1000-liters ekfat (50 %). Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och lätt svavelbehandlade.
Beskrivning
Vinet Philine Isabelle Barbera d'Alba kommer från regionen Piemonte i Italien, närmare bestämt från Monforte d'Alba, ett område som erkänns av den skyddade ursprungsbeteckningen DOP Barbera d'Alba. Detta vin kännetecknas av sin intensivt röda färg och framställs huvudsakligen av druvsorten Barbera, från druvor från grannen Roberto Forno.
Vinframställning
Vinframställningen av detta vin sker på ett ekologiskt sätt, med Philines egna biodynamiska insatser. Det framställs i Marta och Carlotta Rinaldis källare. Processen inleds med en fullständig avstjälkning av druvorna, följt av en spontan jäsning med skalmaceration som varar i tolv dagar. Under de första dagarna av jäsningen pumpas vinet över ett par gånger om dagen och mot slutet av jäsningen görs en försiktig pigage. Därefter genomgår det malolaktisk jäsning och lagras i sjutton månader på rostfria ståltankar och 1 000 liters ekfat. Slutligen tappas den på flaska utan klarning eller föregående filtrering. När det gäller tillsatser tillsätts en liten mängd svavel till de avrunna druvorna och under vinframställningsprocessen, totalt cirka 40 mg/l svavel.
Smak
Philine Isabelle Barbera d'Alba bjuder på en doft som för tankarna till viol, lavendel och cyklamen. Den har en djup, söt och vinös arom som blandas med toner av grafit, järn och vitpeppar. I gommen framträder friska smaker av körsbär och björnbär. Smaken är torr, energisk och vertikal, men expanderar sedan horisontellt med en kalibrerad densitet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,920.16 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,920.16 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 242.73 SEK | 121.36 SEK (-121.36 SEK) |
| 7-12 | 293.64 SEK | 146.82 SEK (-146.82 SEK) |
| 13-18 | 348.11 SEK | 174.05 SEK (-174.05 SEK) |
| 19-24 | 526.89 SEK | 263.45 SEK (-263.45 SEK) |
| 25-30 | 629.90 SEK | 314.95 SEK (-314.95 SEK) |
| 31-36 | 672.53 SEK | 336.26 SEK (-336.26 SEK) |
| 37-42 | 911.70 SEK | 455.85 SEK (-455.85 SEK) |
| 43-48 | 966.17 SEK | 483.08 SEK (-483.08 SEK) |
| 49-54 | 1,008.79 SEK | 504.40 SEK (-504.40 SEK) |
| 55-60 | 1,095.23 SEK | 547.61 SEK (-547.61 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
