Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00€

50% leveransrabatt över 500.00€

Peternell Hijo de Puszta 2022

29.33€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Kollektiv Peternell
Österreichischer Weinland

29.33€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Typ av vin

Ancestrale

Parning

Iberiskt härdat kött

Stil

Förfäder och galen

Tillfälle

Aptitretare

Vintillverkare

Kollektiv Peternell

Storlek

75 cl.

Land

Österrike

Region

Baja Austria

Benämning

Österreichischer Weinland

Alkohol

11.0%

Druvor

Pinot Gris, Saint Laurent

Servering

Mellan 4ºC och 6ºC

Vinframställning

Maceration av skalen i 3 dagar, avblodning, spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och slutjäsning på flaska i 6 månader enligt den traditionella metoden. Flaskorna är oklarade och ofiltrerade.

Beskrivning

Peternell Hijo de Puszta är ett vinuttryck som kommer till oss från Österrike, specifikt från regionen Burgenland, i underzonen Neusiedl am See, Neusiedlersee. Denna oenologiska juvel är en skapelse av vingården Kollektiv Peternell, som ligger i Carnuntum, Petronell-Carnuntum.
Vinet består av tre druvsorter: Pinot gris (40%), Sankt Laurent (40%) och Merlot (20%). Dessa druvor kommer från vingårdar som är cirka 30 år gamla, vilket ger dem en speciell mognad och karaktär. Jordmånen som druvorna växer i är en kombination av lera med grus och lera-kalksten, vilket ger en särskild mineralitet och struktur till vinet.

Vinframställning

Peternell Hijo de Puszta genomgår en 2-dagars skalmaceration. Den alkoholhaltiga jäsningen sker tillsammans med inhemska jästsvampar, och slutet av jäsningen sker i flaskan. Denna vinifieringsprocess ger vinet en anmärkningsvärd äkthet och renhet. Därefter lagras vinet i 6 månader i flaskan med sin fina jästfällning, vilket ger komplexitet och en krämig konsistens.

Smak

Peternell Hijo de Puszta presenterar sig som ett naturligt och mousserande rosévin. Smakprofilen är frisk och krispig, vilket gör det till ett perfekt val för dem som letar efter ett livfullt och uppfriskande vin. Med en alkoholhalt på 11,5 %, en svavelhalt på mindre än 10 och en restsockerhalt på mindre än 2 g/l är detta vin en sann representation av dess terroir och Kollektiv Peternell-vingårdens filosofi med minimala ingrepp.

50% rabatt över ordrar för 500.00€
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 500.00€
1-6 22.50€ 11.25€ (-11.25€)
7-12 26.90€ 13.45€ (-13.45€)
13-18 34.50€ 17.25€ (-17.25€)
19-24 44.50€ 22.25€ (-22.25€)
25-30 56.80€ 28.40€ (-28.40€)
31-36 66.50€ 33.25€ (-33.25€)
37-42 82.00€ 41.00€ (-41.00€)
43-48 87.60€ 43.80€ (-43.80€)
49-54 96.50€ 48.25€ (-48.25€)
55-60 115.00€ 57.50€ (-57.50€)
VAT inkluderat

Fler viner från Kollektiv Peternell