Panevino Axina'e Ixinau 2020
£28.85 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 2-4 veckor. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 6 månader på 1 500 liter foudres. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Vinet Panevino Axina'e Ixinau representerar den autentiska regionen Sardinien. Detta röda vin utmärker sig genom att vara en blandning av lokala sorter, kända på den lokala dialekten "Nurri" som "druvor från grannskapet". Denna benämning syftar på att de druvor som används för produktionen kommer från grannarna. Gianfranco Manca, vinmakaren bakom detta vin, har under flera år försökt att involvera vingårdens grannar i jordbruksmetoder som överensstämmer med hans vision av vinodling.
Vinframställning
Vinet återspeglar helt Gianfranco Mancas idé, där "människans energi" är den viktigaste komponenten i vinet. Druvorna är lokala inhemska sorter och vinet har en alkoholhalt på 14%. När det gäller vinframställning och lagring jäses alla Panevino-viner i öppna träfat och lagras sedan på gamla fat där de lagras i 12 månader.
Smak
Panevino Axina'e Ixinau är ett kraftfullt och strukturerat vin: ett vin som kan avnjutas omedelbart, men som kan ge unika känslor om det får mogna några år i källaren. Det är utmärkt till charkuterier och ostar, och passar perfekt till bakad fläsklägg och förrätter med köttfärssås. När det gäller smaken kan man identifiera smaker av svarta vinbär och torkade örter, med inslag av körsbär. Det är djärvt och strukturerat, med medelhög syra och en medellång till lång avslutning.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £427.86Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £427.86 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.25 | £9.63 (-£9.63) |
| 7-12 | £23.02 | £11.51 (-£11.51) |
| 13-18 | £29.52 | £14.76 (-£14.76) |
| 19-24 | £38.08 | £19.04 (-£19.04) |
| 25-30 | £48.60 | £24.30 (-£24.30) |
| 31-36 | £56.90 | £28.45 (-£28.45) |
| 37-42 | £70.17 | £35.08 (-£35.08) |
| 43-48 | £74.96 | £37.48 (-£37.48) |
| 49-54 | £82.58 | £41.29 (-£41.29) |
| 55-60 | £98.41 | £49.20 (-£49.20) |
| VAT inkluderat | ||
