Marañones Peña Caballera 2022
43.86€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas Marañones
Vinos de Madrid
Andra vintages: 2020
Andrasizes: Magnum
6 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 30/09/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
Den enskilda vingården 2022 Peña Caballera visar hög mognad och 15 alkohol, vilket återspeglar årets förhållanden ganska troget. Det kommer från 1,5 hektar gamla vinstockar i den högre delen av Marañones på 850 meters höjd och med en nordvänd exponering där druvorna uppnådde hög mognad. Den mognad som märks på näsan kommer inte riktigt fram i gommen, där granitstrukturen dominerar. Det har kanske inte samma finess och filigran som de svalare åren, med en något större kornstorlek och en torr och ihållande stenig avslutning. Det har en mer måttlig friskhet och syra. Det jäste med fulla klasar i ett 2.100-liters betongkar och mognade i ett 1.500-liters ekfat i 15 månader. 2 000 flaskor fylldes på våren 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med hela druvor utan avskalning i träkärl. Lagrat i 14 månader på begagnade 500-liters franska ekfat. Flaskan tappas utan filtrering eller fining.
Beskrivning
Marañones-projektet ligger i Sierra de Gredos, sydväst om Madrid, och föddes som en principförklaring: att återskapa heroiska vingårdar i bergen, bevara inhemska sorter och försvara en form av vinodling som lyssnar snarare än påtvingar. Skaparen, Fernando García, tillhör den nya generationen spanska vinodlare som har valt det väsentliga: minimala ingrepp, extrem respekt för miljön och en djupgående förståelse för terroiren.
Marañones Peña Caballera kommer från en enda tomt som ligger på 850 meters höjd över havet på sönderdelad granitjord, på de strängaste sluttningarna i San Martín de Valdeiglesias (DO Vinos de Madrid). Ett så extremt läge att det i flera år kasserades på grund av dess svårigheter att mogna. Men Fernando, som är besatt av elegans och energi i sina viner, valde den just på grund av dess svårighet. här ger sig inte Garnacha så lätt", säger han, "man måste övertyga den".
Marañones Peña Caballera är 100% Garnacha, men med ett helt ovanligt uttryck: fint, luftigt, nästan transparent. En Garnacha från Altura, lagrad bland rosenrot, timjan och den exponerade granitens mineraliska Dureza. Extrema klimat - med kalla vintrar och torra somrar - ger spänning, medan svala bergsnätter säkerställer livlig syra. Allt med en extremt selektiv manuell skörd, som alltid utförs på gränsen till mognad.
Vinframställning
Vinframställningen av Marañones Peña Caballera följer principen om minimal intervention, men med kirurgisk precision. Druvorna kommer in i vingården i små lådor, är delvis avskalade och jäst med inhemska jästar i öppna ekfat. Extraktionsarbetet är minimalt: endast mild stansning, för att bevara fruktens bräcklighet och inte extrahera överdrivna tanniner.
Lagringen sker i begagnade ekfat i ca 12 månader, utan onödig uppackning eller aggressiva sulfiter. Vinet tappas på flaska utan finning eller filtrering, med respekt för dess integritet och naturliga puls. Varje beslut i vinframställningsprocessen styrs av en filosofi som är mer burgundisk än medelhavsinspirerad : fånga platsen, inte påtvinga handen.
Smaka
Marañones Peña Caballera är en viskning i en värld av skrik. Ett vin som inte försöker imponera med volym, utan med renhet, djup och en spänd vertikalitet som gör det unikt i sitt slag.
Doften är eterisk och subtil, med aromer som för tankarna till granatäppleskal, torkade blommor, varm sten och ett avlägset eko av buskmark. Det finns ingen övermättnad, ingen gourmandfrukt. Istället en stram, fin, nästan andlig doft, där Garnacha är avskalad från all konstgjordhet.
Gommen är skarp, direkt, salt, med en överraskande syra som stöder en smidig och elektrisk struktur. Graniten känns i varje klunk: i den fina texturen, i den mineraliska torrheten som försiktigt skrapar gommen, i den långvariga finishen som lämnar en eftersmak av stendamm och torkade citrusskal.
Det finns inga eftergifter. Ingen sminkning. Bara ett landskap i flytande tillstånd, fångat med tålamod och respekt av någon som vet att vin, när det är sant, inte är konstruerat... det avslöjar sig självt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
