Louis Roederer Brut Blanc de Blancs 2017
105.19₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Tillgänglig om 3 dagar
Funktioner
Typ av vin
Parning
Rökta Rätter, Iberiskt härdat kött, Fisk Ris Rätter, Vit Fisk
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagring minst 60 månader på flaska.
Beskrivning
I det kalkrika hjärtat av Côte des Blancs, där Chardonnay når sitt renaste uttryck, odlar Louis Roederer en vision av precision och elegans. Louis Roederer Brut Blanc de Blancs Vintage kommer uteslutande från Grand Cru-klassificerade tomter i Avize och Le Mesnil-sur-Oger, där den kalkhaltiga jorden ger en skarp mineralitet. Denna cuvée är resultatet av ett djärvt beslut: istället för att köpa druvor, som är normen i Champagne, valde huset att odla sin egen vingård, vilket säkerställer en intim El Vínculo med terroiren. Detta vin är en hyllning till stränghet och tålamod; en hyllning till den mest strama och vertikala Chardonnay.
Vinframställning
Louis Roederer Brut Blanc de Blancs Vintage vinifieras med kirurgisk noggrannhet. Den alkoholhaltiga jäsningen sker delvis i ekfat (28%), utan malolaktisk jäsning, för att bevara Chardonnay's naturliga syra. Efter blandningen lagras vinet på jästfällningen i flaskan i 5 år, följt av ytterligare 8 månader efter degorgering. Doseringen är måttlig (7 g/L), vilket lämnar utrymme för markens uttryck.
Smaken
För ögat visar Louis Roederer Brut Blanc de Blancs Vintage en blek gyllengul färg med grönaktiga reflektioner och en sträng av fina, ihållande bubblor. På näsan visar det återhållsam rikedom: kristalliserad citrus, moget päron, rostad hasselnöt och ett spår av vit kakao, allt omslutet av en kritaktig, lätt rökig ton som påminner om våt krita. Med luft framträder nyanser av vita blommor och delikata bakverk. På gommen är attacken exakt, skarp och ren. En livlig syra stöder en krämig, nästan silkeslen konsistens som inte förråder vinets spänning. Det finns densitet, men också lätthet: mogen vit frukt, färsk mandel, salthalt och en skarp mineralitet som sträcker sig långt in i finishen.
Louis Roederer Brut Blanc de Blancs försöker inte imponera med överflöd, utan att röra sig med sitt djup och balans. Det är en Champagne för dem som värdesätter renhet, mineralstruktur och tekniskt mästerskap. Perfekt som sällskap till fisk- och skaldjursrätter - ostron, havsabborrecarpaccio, sashimi - eller helt enkelt som meditativ mittpunkt en lugn kväll. Ett återhållsamt, exakt och djupt elegant verk.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.29₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.29₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.16₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
| 7-12 | 25.30₣ | 12.65₣ (-12.65₣) |
| 13-18 | 32.45₣ | 16.22₣ (-16.22₣) |
| 19-24 | 41.86₣ | 20.93₣ (-20.93₣) |
| 25-30 | 53.42₣ | 26.71₣ (-26.71₣) |
| 31-36 | 62.55₣ | 31.27₣ (-31.27₣) |
| 37-42 | 77.13₣ | 38.56₣ (-38.56₣) |
| 43-48 | 82.39₣ | 41.20₣ (-41.20₣) |
| 49-54 | 90.77₣ | 45.38₣ (-45.38₣) |
| 55-60 | 108.17₣ | 54.08₣ (-54.08₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
