Kühling - Gillot Nierstein Riesling Trocken 2023
£26.58 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
2023 Nierstein Riesling 1G är ren och raffinerad men också intensiv och mineralisk på den fruktiga, aromatiska näsan som är en utmärkt ambassadör för den berömda röda sluttningen. Vital och salt i den första gommen, detta är en elegant, balanserad och klassisk Nierstein Riesling med saliverande sälta och pikant finish. Detta är ett uttrycksfullt terroirvin till ett pris som fortfarande är överkomligt. 12.5 angiven alkohol. Diam kork. Provsmakat på vingården i augusti 2024.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Beskrivning
I Nierstein, där Rhen breddar sig och sluttningen Roter Hang ser ut att vara färgad av rost, insåg Kühling Gillot för länge sedan att mod inte alltid yttrar sig i kraftfulla handlingar: ibland handlar det om att avstå från att ingripa. När Carolin Spanier-Gillot tog över rodret på domänen och – tillsammans med H.O. Spanier –mot ekologisk vinodling (certifierad sedan 2004) och därefter biodynamisk odling, var beslutet inte bara en slogan: det var ett sätt att vandra genom vingårdarna med händerna, acceptera risken och lita på terroiren. Den mest omtalade anekdoten på vingården handlar om halm: ton som varje år sprids ut på fälten för att skydda jorden och dess vatten, som om de svepte in sluttningen för att sommaren inte ska stjäla den.
Kühling Gillot Nierstein Riesling Trocken (100 % Riesling) kommer från fina parcellerna i Niersteiner Horst, på steniga och porösa jordar av lera och skiffer, som ger den där livfulla mineraliteten som pulserar under ytan. I Rheinhessen innebär klassificeringen VDP.Erste Lage ett strikt avgränsat ursprung och en roll som ”ambassadör” för byn.
Tillverkning
I Kühling Gillot Nierstein Riesling Trocken skördas druvorna för hand, tas in utan brådska och jäser spontant med inhemska jäststammar. Lagringen sker i Doppelstück-fat på 2 400 liter, på fin jästfällning, med fokus på spänning snarare än ytlighet: stora träfat för att andas, inte för att ge arom. I husets filosofi är precisionen viktig: inga genvägar, minimal korrigering och en tydlig uppfattning om att tiden förfinar ursprunget.
Smak
I glaset ärKühling Gillot Nierstein Riesling Trockenljusgult, rent och direkt. Doften öppnar med krispigt äpple, mogen päron och vit persika, men snart kommer det allvarliga: citrontimjan, dragon, rödpeppar och, i bakgrunden, den där kalla stenen som inte försöker vara omtyckt, utan bara berätta sanningen om platsen. I munnen är den saftig och extraktiv, med fenoliska kurvor och en nästan viskös konsistens, mellan grädde och salt, som om vinet hade en tunn havsfilm som fastnat på gommen. Syran är stram, men inte skarp: den spänner upp helheten och gör den lång, med en mineralisk, torr och ihållande salt avslutning som kräver mat: skaldjur, grillad fisk och citrussåser.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £432.62Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £432.62 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.47 | £9.73 (-£9.73) |
| 7-12 | £23.27 | £11.64 (-£11.64) |
| 13-18 | £29.85 | £14.93 (-£14.93) |
| 19-24 | £38.50 | £19.25 (-£19.25) |
| 25-30 | £49.15 | £24.57 (-£24.57) |
| 31-36 | £57.54 | £28.77 (-£28.77) |
| 37-42 | £70.95 | £35.47 (-£35.47) |
| 43-48 | £75.79 | £37.90 (-£37.90) |
| 49-54 | £83.50 | £41.75 (-£41.75) |
| 55-60 | £99.50 | £49.75 (-£49.75) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
