Kühling - Gillot Oppenheim Riesling Trocken 2022
26.55€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Senaste 3 flaskor. Omedelbar leverans
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Beskrivning
Kühling Gillot har alltid insett att ”terroir” i Rheinhessen inte är något vackert begrepp, utan en exakt riktning. Med Oppenheim Riesling Trocken (VDP. Erste Lage) blickar vingården bortom Rhenflodens direkta inflytande och förlitar sig på sina historiska vingårdar i Oppenheim, ett naturligt amfiteater som bevarar dagens värme med mycket små temperaturvariationer. Där dominerar kalksten och fossilhaltig kalksten: ljusa, krita jordar som inte ger någon lätt överflöd, men däremot en salt och precis signatur. Idén till detta vin föddes som ett modigt och nästan ”anti-marknadsföringsmässigt” beslut: att låta byn tala för sig själv, med en torrRiesling som är en ambassadör för sitt ursprung, utan aromatisk sminkning. Här finns ingen coupage: 100 % Riesling, och hela berättelsen skrivs av sten och vind.
Tillverkning
I Kühling Gillot Oppenheim Riesling Trocken tas druvorna in färska och bearbetas varsamt för att bevara spänsten. Jäsningen inleds med inhemska jäststammar, i syfte att uppnå djup snarare än omedelbar doft. Därefter lagras vinet på fin jästfällning i stora Doppelstück-fat på 2 400 liter, ett format som ger långsam mikrooxygenering utan ”träsmak”, vilket förfinar texturen och bevarar den mineraliska strukturen. Resultatet buteljeras när jäsningsresterna har gett den där känslan av lugn volym, utan att förlora spänsten.
Smak
Kühling Gillot Oppenheim Riesling Trocken har en ljusgul färg med silverglans. I doften är vinet inte påträngande: mogen citrus, rivet citron- och limeskal samt en ton avfuktig sten/krita som ger energi och skärpa. Inslag av äpple och en rökig-flintig nyans gör det mer seriöst och vuxet. I munnen är det torrt, rakt och atletiskt: medelhög syra som är ren och spänd, återhållen frukt (mellan vit persika och en aning av aprikos med kärna) och, under ytan, en kalkaktig sälta som fastnar i gommen som stenmjöl. Eftersmaken kombinerar fina örter (citronmeliss, mynta) med en mineralisk längd som kräver mat: grillad fisk, grillade grönsaker eller rätter med viss fetma som vinet skär igenom med elegans.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
