Jacques Selosse Substance Brut Grand Cru Blanc de Blancs
339.15₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den senaste utgåvan av Selosses NV Grand Cru Blanc de Blancs Substance, som släpptes i juli 2019, är spännande. Den väller upp ur glaset med en djup och kalejdoskopiskt komplex doft av kanderat skal, citrusolja, rostade nötter, vin jaune, bockhornsklöver, confiterade citroner, gyllene frukt från fruktträdgården och frangipane, och är fyllig, rik och omslutande, med en extravagant texturell attack som övergår i en riklig, munfyllande kärna som kaskaderar över gommen med lager efter lager av mogen frukt och saftiga nyanser, upplivad av en ultrafin mousse. Den är expansiv och genomträngande, och inte bara dess unika stil utan även dess koncentration och fyllighet gör att den hamnar i en kategori för sig själv. Detta är den mest gripande flaska Substance som jag någonsin har smakat, och jag kunde inte sluta tänka på den - eller dricka den. Som jag skrev förra året är detta den cuvée som bäst exemplifierar Selosses påstående (för att parafrasera) att en oxidativ élevage kan rensa ett vin från det organiska och bara lämna kvar det mineraliska - i detta fall, menar han, prägeln av två lieux-dits från Avize, Les Chantereines och Les Marvillannes. För beundrare av Selosses viner gör detta detta till en av de mest övertygande avtappningarna i portföljen, samtidigt som hans motståndare troligen kommer att betrakta den som hans mest splittrande. Ingen cuvée skulle kunna vara mer symbolisk för en man som, inte ensam men mer än någon annan, är ansvarig för Champagnes förvandling under de senaste 30-40 åren.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i foudres och franska ekfat. Lagring mellan 48 och 60 månader på flaska.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.58₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.50₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.69₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
