Ganevat Côtes du Jura La Barraque 2019
60.26₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 24 månader i demi-muids. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsats av svaveldioxid.
Beskrivning
Ganevat Côtes du Jura La Barraque är ett lagrat vitt vin som görs på den välkända druvsorten Savagnin av vingården Ganevat i Jura-regionen i Frankrike.
Den utmärkta druvsorten Savagnin kommer från gamla vinstockar som odlas ekologiskt med en naturlig, icke-interventionell process i bakgrunden av lerjordar.
Vinframställning
För att framställa detta vita vin valdes druvorna ut i vingården för hand och överföringen till vingården gjordes på ett försiktigt sätt för att bevara druvorna. Den alkoholiska jäsningen sker spontant med inhemska jästsvampar.
Vinet vinifieras skyddat från luften med inhemska jästsvampar under 2 år på fat, på jästfällningen. Vinframställningen är naturlig, utan ingrepp, med inhemska jästsvampar, utan fining, utan filtrering och utan tillsats av sulfiter.
Smaka på
Det här vita vinet har en mästerlig balans och en stor aromatisk och smakkomplexitet. Den är också mycket koncentrerad, med blommiga toner som uttrycker stor fräschör och fantastisk finess.
I smaken är den vackert fyllig, med en stark syra och en extraordinär hållbarhet. Avslutningen är kritaktig, med bra djup.
Ett vitt vin med enorm komplexitet och oklanderlig balans!
Ganevat Côtes du Jura La Barraque är resultatet av ett omfattande arbete av oenologen Jean François Ganevat som tog över familjegodset 1998, som har en lång tradition av vinframställning.
Det här lagrade vita vinet kan följa med till en måltid med kryddad hummer eller langoustine med citrongräs efter en timmes dekantering.
Den kan också vara det perfekta tillbehöret till måltider som öring, fylld med spenat och färsk getost, och den är idealisk som ett komplement till trevliga stunder ensam eller i sällskap.
Och du, har du redan smakat detta fantastiska vita vin från vingården Ganevat i Jura-regionen i Frankrike? Lämna en kommentar!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.33₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.33₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.25₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.41₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.59₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.04₣ | 21.02₣ (-21.02₣) |
| 25-30 | 53.66₣ | 26.83₣ (-26.83₣) |
| 31-36 | 62.82₣ | 31.41₣ (-31.41₣) |
| 37-42 | 77.46₣ | 38.73₣ (-38.73₣) |
| 43-48 | 82.75₣ | 41.38₣ (-41.38₣) |
| 49-54 | 91.16₣ | 45.58₣ (-45.58₣) |
| 55-60 | 108.64₣ | 54.32₣ (-54.32₣) |
| VAT inkluderat | ||
