El Tamboril 2022
227.26₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Näsan och gommen på 2022 El Tamboril Tinto är riktigt strama; det är ett vin som behöver mer tid (de räknar med att 2016 är det som dricker bra 2024). Det har mycket energi och har fortfarande lite krämighet och kryddighet (från élevage). Det har massor av fina tanniner som ger det en pudrig, torr textur. Den jäste i betong och ek, försökte att inte extrahera, jäste med lite juice utan skal, en superinfusion med ännu mindre extraktion än de andra eftersom den har naturlig kraft. Den mognade i en 10.000-liters Stockinger ekfoudre. 1 334 flaskor och 30 magnumflaskor fylldes i maj 2024. Det här är det vin i portföljen som behöver tid på flaska.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring på jästfällningen i 12 månader i franska ekfat.
Beskrivning
El Tamboril är ett exceptionellt rött vin som kommer från Sierra de Gredos, nära Madrid. Detta vin är resultatet av Daniel Landis och Fernando Garcias ansträngningar och passion, som 2008 startade projektet Comando G. El Tamboril Tinto är ett tydligt exempel på hur Garnacha-sorten, som traditionellt anses vara en arbetsdruva, kan förvandlas till ett vin med elegans och finess.
Vinframställning
El Tamboril görs uteslutande på Garnacha och kommer från vingårdar som är över 70 år gamla och ligger på sandig granitjord på 1230 meters höjd. Dessa vingårdar odlas på ett hållbart sätt och håller på att ställas om till ekologisk odling. Kombinationen av hög höjd, lättdränerade jordar och ett måttligt fuktigt mikroklimat ger en lång växtsäsong, vilket bidrar till vinets exceptionella kvalitet.
Skörden sker för hand och jäsningen sker med naturlig jäst i franska ekfat, följt av en mild maceration under 65 dagar. Vinet lagras sedan i 14 månader i ett 10HL-fat av fransk ek. Denna noggranna vinframställnings- och lagringsprocess framhäver Garnachas unika egenskaper och terroiren i Sierra de Gredos.
Smak
El Tamboril är en återspegling av sin unika terroir och sina skapares skicklighet. I doften är den lite reserverad, med bara en antydan till medicinska aromer och mogna jordgubbar. I gommen kännetecknas den av en frisk syra, fasta, torra tanniner och måttlig koncentration, tillsammans med en kalkhaltig mineralitet. Den har en måttlig längd med salta smaker.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.80₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.55₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.37₣ (-31.37₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.51₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
