Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00€

50% leveransrabatt över 500.00€

Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018

255.16€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Dominio del Águila
Ribera del Duero

Parker Poäng: 100
Peñin Poäng:  

255.16€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Robert Parker's Vinförespråkare

Ungdomen, fräschheten, balansen och harmonin i 2016 Peñas Aladas Gran Reserva är helt fantastisk. Vinet är lite blygt, insinuant, återhållsamt och lite stängt, och det känns yngre än det är. Det kommer från en samling små tomter av några av de äldsta vinstockarna i byn La Aguilera i lieu-dit, eller paraje, som vinet heter, i en liten dal omgiven av tall, stock- och enbuskar, där det finns ett kallt luftdrag och temperaturen är lägre än i resten av byn. Jordmånen är sandig och blandad med lera på en morängrund. Växterna är mestadels Tempranillo, men eftersom det är mycket gamla vinstockar finns det alltid en fältblandning av andra sorter-Albillo Mayor, Monastrell, Garnacha, Bobal och Cariñena - alla jäst tillsammans med fulla klasar som fotvandrats i betongkärl och inhemska jästsvampar. Malolaktisk lagring skedde på fat och pågick i 11 månader, medan élevage förlängdes till totalt 55 månader (nästan fem år!). Efter all denna tid på fat är vinet inte alls ekigt; det är blommigt och parfymerat, elegant, nyanserat och skiktat. Texturen är silkeslen och det är medelfylligt, med måttlig mognad, 14 alkohol och mycket god fräschör betecknad av ett pH på 3,41. Den har fina tanniner som gör att den är fint texturerad och finbent, med subtil mineralitet. Det här borde vara veeeeeeeerligt långlivat, eftersom det har fyllningen, alla ingredienser och balansen mellan dem för att göra gamla ben. Fantastisk saft. 3 591 flaskor och 51 magnumflaskor fylldes i april 2021.

Funktioner

Typ av vin

Rött Gran Reserva

Parning

Kött Ris Rätter, Rött Kött, Spel mat

Stil

Kraftfull och strukturerad

Tillfälle

Present

Vintillverkare

Dominio del Águila

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Castilla y Leon

Benämning

Ribera del Duero

Alkohol

14.0%

Druvor

Tempranillo, Albillo, Bruñal, Garnacha, Bobal

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Lagrat i 45 månader på franska ekfat.

Beskrivning

Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva är ett rött vin som framställs av Dominio del Águila vingård med 95 % Tempranillo och ett minimum av andra röda sorter och albillo.
Druvorna kommer från tre små odlingar som ligger i ett av de kallaste områdena i Ribera del Duero och som huvudsakligen är planterade med Tempranillo och andra röda och vita druvsorter.

Vinframställning

Druvorna skördas för hand. I vingården krossas klasarna från alla sorter tillsammans utan avskalning och jäser sedan i rostfria ståltankar med inhemska jästsvampar.
Malolaktisk jäsning och efterföljande lagring i 45 månader på franska ekfat i vingårdens svala grottor, vilket möjliggör en långsam utveckling som gradvis rundar av vinet och ger det en enorm komplexitet.

Smaka på

Komplex och mogen i munnen, silkeslen i gommen, med ädla tanniner och en stram mineralitet. Det är fräscht och med en elegans som få har tillgång till, vilket gör det till ett vin med perfekt balans och en överväldigande personlighet.
En imponerande Ribera del Duero!

Kraftfullt och strukturerat vin

Dominio del Águila Reserva är flaggskeppet för Dominio del Águilas röda vin som ska vara en representation av folket i La Aguilera: fint, seriöst och elegant.
Dominio del Águila är ett familjeföretag som grundades av Jorge Monzón och Isabel Rodero 2010 och är baserat i La Aguilera, en liten by i Ribera del Duero.
På det gastronomiska området är detta ett vin som rekommenderas särskilt som gåva och som ett perfekt komplement till risrätter med kött, rött kött och vilt.
Och du, har du provat detta imponerande vin än? Du kommer att bli förälskad i det när du väl har smakat det!

50% rabatt över ordrar för 500.00€
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 500.00€
1-6 20.50€ 10.25€ (-10.25€)
7-12 24.80€ 12.40€ (-12.40€)
13-18 29.40€ 14.70€ (-14.70€)
19-24 44.50€ 22.25€ (-22.25€)
25-30 53.20€ 26.60€ (-26.60€)
31-36 56.80€ 28.40€ (-28.40€)
37-42 77.00€ 38.50€ (-38.50€)
43-48 81.60€ 40.80€ (-40.80€)
49-54 85.20€ 42.60€ (-42.60€)
55-60 92.50€ 46.25€ (-46.25€)
VAT inkluderat
Produkt Recensioner
Kund Recensioner
  • 12/09/22 Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2015
  • 12/01/24 Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018 Delicioso !!!
  • 25/04/22 Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2015

    Fler viner från Dominio del Águila