50% rabatt över ordrar för 471.99₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 471.99₣
1-6	21.24₣	10.62₣ (-10.62₣)
7-12	25.39₣	12.70₣ (-12.70₣)
13-18	32.57₣	16.28₣ (-16.28₣)
19-24	42.01₣	21.00₣ (-21.00₣)
25-30	53.62₣	26.81₣ (-26.81₣)
31-36	62.78₣	31.39₣ (-31.39₣)
37-42	77.41₣	38.70₣ (-38.70₣)
43-48	82.69₣	41.35₣ (-41.35₣)
49-54	91.09₣	45.55₣ (-45.55₣)
55-60	108.56₣	54.28₣ (-54.28₣)
VAT inkluderat

Pícaro del Águila Clarete 2023

Name: Pícaro del Águila Clarete 2023
Brand: Vintillverkare Dominio del Águila
Price: 42.61 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.0 (1 reviews)

42.61₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Dominio del Águila
Ribera del Duero

Tillgänglig om 4 dagar

Köp

42.61₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Köp

Funktioner

Alkohol

13.0%

Druvor

Bobal, Garnacha, Albillo, Tempranillo

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar under 10 månader. Lagras mellan 16 och 20 månader på begagnade fat. Flaskorna är oklarade och ofiltrerade.

Beskrivning

På sluttningarna kring La Aguilera, i hjärtat av Ribera del Duero, bestämde sig Jorge Monzón för att blicka bakåt för att kunna gå framåt. I ett land som domineras av kraftfulla röda viner räddade han den traditionella clareten, den historiska stil där röda och vita druvor blandas i samjäsning, nästan bortglömd men djupt kopplad till platsens vitikulturella minne. Hans projekt, Dominio del Águila, bygger på gamla vinstockar planterade på 800 meters höjd, odlade i ler-, sand- och kalkstensjordar, i ett extremt kontinentalt klimat med sen frost och korta, intensiva somrar. Ekologisk vinodling är kärnan: inga herbicider, ingen bevattning, ingen manipulation. Bara tålamod, lyssnande och respekt för marken.

Vinframställning

Druvorna - Tempranillo, Albillo, Garnacha, Bobal och andra gamla sorter - skördas för hand och jäses tillsammans till Pícaro del Águila Clarete, med hela klasar, utan avskalning, i en spontan process som varar i upp till nio månader. Vinet vilar sedan på begagnade franska ekfat i ytterligare tio månader i svala underjordiska grottor. Det förekommer ingen finning, filtrering eller malolaktisk jäsning. Ingreppen är minimala; vingårdens karaktär kommer till uttryck utan filtrering.

Smak

Visuellt är Pícaro del Águila Clarete både förvirrande och förförisk: en nyans mellan blek rubin och lökskinn, lysande och föränderlig. På näsan utvecklas det lager: hallon, vildkörsbär, kanderad kvitten, kryddiga toner (kanel, kryddnejlika) och en bakgrund av varm sten, svag rök och torkade örter. I gommen är syran livlig, stödd av en delikat struktur av fina tanniner. Det kombinerar friskheten hos ett vitt vin med spänningen och uthålligheten hos ett ljusrött. Det avslutas med en subtil sälta, balsamiska toner och en stram elegans som tar det bort från det uppenbara. Det försöker inte förföra med överdådig frukt, utan med djup och äkthet. Ett vin för dem som värdesätter historia, risk och det renaste uttrycket för en bortglömd terroir.

50% rabatt över ordrar för 471.99₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 471.99₣
1-6	21.24₣	10.62₣ (-10.62₣)
7-12	25.39₣	12.70₣ (-12.70₣)
13-18	32.57₣	16.28₣ (-16.28₣)
19-24	42.01₣	21.00₣ (-21.00₣)
25-30	53.62₣	26.81₣ (-26.81₣)
31-36	62.78₣	31.39₣ (-31.39₣)
37-42	77.41₣	38.70₣ (-38.70₣)
43-48	82.69₣	41.35₣ (-41.35₣)
49-54	91.09₣	45.55₣ (-45.55₣)
55-60	108.56₣	54.28₣ (-54.28₣)
VAT inkluderat