Dominio del Bendito Perlarena 2023
14.49₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Dominio del Bendito
Vino de España
Tillgänglig om 5 dagar
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning på franska ekfat och lagring på jästfällning före buteljering.
Beskrivning
Det kan tyckas att allt i Toro Giró kretsar kring rött vin. Men det finns de som vet hur man ser bortom det. Antony Terry, själen bakom Dominio del Bendito, har i åratal bevisat att Tinta de Toro inte bara kan vråla, utan också sjunga. Från hans fria vision och hans besatthet av terroirens renhet kommer Perlarena, en rosé som sticker ut från det förväntade och bekräftar att njutning också kan komma i rosa. Inte som en trend, utan som ett uppriktigt uttryck för vingården.
Perlarenas blandning kombinerar intensiteten hos Tinta de Toro (85%) med den kryddiga friskheten hos Syrah (15%), vilket skapar en roséprofil som bryter mallen. Båda sorterna kommer från unga vinstockar, mellan 15 och 40 år gamla, som odlas på sandiga jordar med små sten, i hjärtat av Toro DO. Här är klimatet extremt: torra vintrar, häftiga somrar, termiska kontraster som präglar varje kluster. Vingården bearbetas utan bekämpningsmedel eller herbicider, under en filosofi med minimal intervention och manuell skörd.
Vinframställning
Perlarena erhålls genom blödning, efter en mycket kort maceration som syftar till att fånga druvans mest känsliga själ utan att förlora identiteten. Jäsningen sker med inhemska jästsvampar och vid låg temperatur i tankar av rostfritt stål för att bevara aromerna och friskheten intakt. Det finns inget trä eller smink: bara levande frukt och direkt uttryck för terroiren.
Smak
Perlarena är en rosé som inte nöjer sig med att vara lätt: den har karaktär, men också balans. Färska röda frukter, smultron, hallon, blandas med en lätt kryddig och blommig reminiscens från Syrah. Gommen är fyllig och saftig, med livlig syra och en ren, salt och mycket uppfriskande avslutning. Ett vin att njuta av utan fördomar, som talar ärligt och lämnar sitt avtryck utan att höja rösten.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
